手机浏览器扫描二维码访问
县学夫子（第1页）
“大掌柜，藕都洗好了。”
秦夏闻言，弯腰查看。
藕是生在淤泥当中，孔洞里的脏污最难清洗，外皮单薄，削皮也是个技术活。
他扬声叫来邱川，同食肆里的几个伙计道：“我打算今天加三个菜，凉拌藕片、糖醋藕丁和蜜汁糯米藕。糯米藕需要的时间长，留待晚食，另外凡是今天午间来吃饭的，都送一小碟凉拌藕片，只说是因食肆关门几日，给大家添麻烦了，特为赔礼。藕片单点的话算十二文一盘，糖醋藕丁算在午间套餐里，不单点。”
邱川表示自己记下了。
“只是大掌柜，不能单点的话，怕是有些食客会不乐意。”
秦夏解释道：“今日送来的藕数量不多，我又想多试几个菜，所以单点的话就不够用了，你同食客说明，若是想吃，往后一段时间一直有。”
“好，大掌柜放心，我知晓怎么说了。”
邱川这小子别看岁数不大，但做事实在是让人放心。
秦夏有意这阵子多培养培养他，等以后自己真的去了盛京，这里的食肆他也不舍得关张，能留下自己人在此看顾是最好的。
等包括莲藕在内的午间食材都准备停当，秦夏叫上郑杏花和庄星一起进灶房。
第一道菜是凉拌藕片，看起来简单，却也有门道。
“首先藕片要切得足够薄，不然便不够入味。”
秦夏把藕放在菜板上，唰唰唰地运起刀，切下来的藕片厚薄一致，举起可隐约透光，却不断、不破。
“莲藕凉拌需焯水，时间不能长，估摸着数上六十下脉搏，马上出锅，时间长了藕就面了。”
莲藕在沸水里翻滚，用笊篱捞起后呼呼冒着热浪。
调料更繁杂，别看凉拌菜不用上锅，实际要想做的好吃，步骤是半点少不了。
切蒜末和辣椒，取提前炸好的花椒油，三样混合，再加糖、醋、酱油和香油拌匀。
“这道菜若只有藕片，口感单一，看起来也寡淡。”
秦夏切了些莴笋、少量胡萝卜和芫荽，一起倒入藕片所在的大盆中，泼上足量的调味汁。
庄星拿着大铲子一顿翻拌，只见盆中红绿白三色混在一起，赏心悦目。
郑杏花似有所悟。
她早前就发现，秦夏教学时传授得不仅是做菜的步骤和方法，还有一些“思路”。
例如秦夏曾说过一句话。
“菜谱也是人想出来的，最早想出菜谱的那个人，大概只是觉得，这个和那个凑在一起会好吃。此后在一次次地尝试中摸索出足够好的口味，于是这个菜谱流传了下来。”
“学厨的同时，不可为菜谱所困，只会照葫芦画瓢的人，兴许哪日少了一样食材就不会做菜了，这样的人算不得真正的厨子。”
一道简单的凉拌藕片，每一步都有必须这么做的道理，正是这些道理，令这道菜成为了“这道菜”。
如果换一个人不爱吃蒜，换成姜汁可否？
如果一个人不爱吃花椒油，调料汁该以什么为底？
郑杏花接过庄星递过来的小碗，一边把一片藕放入口中，一边觉得自己看问题的方式骤然清晰了许多。
“下一道菜，糖醋藕丁。”
秦夏的话语将她从思绪中扯回，她立刻上前两步，专心致志地开始学习。
糖醋藕丁其实是一道快手菜，
秦夏选它加入套餐，也有省时省力的缘故在。
藕切丁焯水捞出，单独调一个糖醋汁，依旧是老几样，只不过要在多加醋的同时，控制醋和糖的比例。
此外，还需要一碗芡汁。
两道工序完成，在锅里炒几个来回就能出锅。
乍看一盘并不两眼，秦夏切了些小葱撒上，立刻就吸睛了不少。
重生之农家小书生
关于重生之农家小书生肖翰穿越到古代成了一个男娃，本想摆烂混吃等死，可系统为了业绩，对他使用糖衣炮弹喂毒鸡汤等各种引诱，肖翰逐渐走上了一条规划之外的路，本想带领家人奔个小康生活，谁知步子迈大了，一不小心走上了人生巅峰。肖三郎满丰，你可真是爹的好儿子！小张氏满丰，娘等着你给挣的诰命呢！张氏我看村长家的小孙女不错，识字，跟咱们满丰正好相配。小张氏我觉得还是县太爷家的千金好，长得跟朵花似的，配得上我儿...
针锋天下
沈星空，生于贫困之家，虽然勉强上了医科大学，但生活仍然窘迫尴尬，受尽了身边人的白眼。一次倒霉的遭遇，他与一只变异黄蜂无意间狭路相逢，结果胜者死去，败者却得...
学神十三岁
重回学生时代，康妙玟发现自己的脑子升级换代了，特灵光，全家喜大普奔。上名校，搞竞赛，学音乐，开画展，群众纷纷表示这不可能！背后一定有推手！有枪手！康妙玟谦虚的表示轻轻松松，不值一提，就是这么自信...
从柯南开始重新做人
穿越到妖魔遍布的世界，季星很苦恼。这是一本原创主世界观，柯南开篇，内含柯南死火海龙珠学园都市一人之下双城之战等动漫的综漫同人文。柯南部分简介空手道胜京极真，七步之内比枪快。能手攀摩天楼抓捕狙击手。让琴酒破防开直升机出门。四羊的第七本小说，已有万订精品火影之活久见我在海贼镇守推进城一百年，六千订精品忍界修正带等，品质保证，大纲完备，无太监记录，请放心收藏阅读！...
穿过那片星海
关于穿过那片星海流浪星球的最后的人类以及其他种族寻求自身文明的故事。...
江湖梦
表面德智体美满分黑皮年下攻×八面玲珑疏离学姐受实则稳重固执大忠犬×重情重义美强惨这是一个平淡的故事。如果人生不过大梦一场，那么在许多美好瞬间之中，与杨梦一的分离是罗颂近乎窒息的梦魇时刻。罗颂在十八岁的夏天遇到杨梦一，好像一夕之间对爱情逐渐有了懵懂认知。而杨梦一在二十四岁之前，并不知道原来自己在别人心中也能这样好。两个人一起磕磕绊绊地认识爱情。只是，爱情这一门课里分离那章，她们学了很久。一人远赴重洋，一人抑郁难当。两人因离别而痛苦，却也始终努力为了自己和对方而成为更好的人。幸好，最终还是迎来重逢。再没有比破镜重圆更好的事了。内容标签年下情有独钟破镜重圆日常忠犬HE主角视角罗颂互动视角杨梦一配角秦珍羽宋文丽芯姐萍姐赵红敏...