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第16章 食疗驱寒（第1页）

原本空荡的山洞被逐渐填满，变得越来越有家的模样了。托了徐家库房的福，现在米多得连原本的米缸都放不下了，程云桃只好先把一部分给收了起来，减少占地面积。储存粮食的底板，应离地一尺高，并在其上铺设砻糠、草席或芦席，之后再将米贮存于上，这样才可以有效隔绝潮气。程云桃在米缸底下垫了几块砖石，架高了些，顺手用干燥的稻草编制了一个简易的盖板，将米缸罩了起来。“姐姐，我好像又饿了。”程璟竹摸着自己的肚子，有些不好意思地凑了过来。虽然他一早就和奶奶吃上了晚饭，可这吃得早，自然也饿得快，再加上他刚刚又来回跑，消耗了不少体力。“你现在正是长身体的时候，肚子饿得快是再正常不过了。”“刚好收拾得差不多了，我煮些夜宵，大家一起吃点。”听到要煮夜宵吃，原本窝在床铺上已经昏昏欲睡的程月梨也来了精神，连鞋子都没穿好便小跑了过来。“姐姐，你又要煮什么好吃的呀！”下午的那一锅杂菌煨鸡已经彻底的征服了程月梨的味蕾，现在在她的眼中，程云桃就是这世界上最厉害的人。上得厅堂，下得厨房，能文能武，胆量过人。“你呀你，不管煮什么都不会忘记你的那一份啊，跑得那么着急做什么，快点把鞋子给穿好。”程云桃有些无奈，俯下身子帮小梨把鞋子给穿好。“嘿嘿，我这不是馋了嘛。”小梨趁机搂上了程云桃的脖颈，窝在她怀里撒娇。周秀芳一脸慈爱地看着她们，过了片刻，忽觉喉头发痒，忍不住抬手捂住嘴巴，轻咳了两声。她年纪大了，身体本来就不太好，再加上这段日子疲于奔波，一不小心让寒气入了体，着了凉。程云桃听到这咳嗽声后，有些紧张地凑上前来。“奶奶，你从什么时候开始咳嗽的，除了咳嗽之外，还有没有哪里不舒服？”周秀芳不甚在意地摆了摆手，示意自己没事。“只是稍微有些着凉，浑身乏力罢了，没什么大事，不必担忧。”“小竹和小梨肚子都饿了，你快给她们煮点东西吃吧，我就不用了，没有什么胃口。”程云桃略微思索了片刻，开口说道：“奶奶你别担心，我有办法让你快些好起来，你先休息会。”“如今这灶台还没砌好，小锅做不了太复杂的菜，只能拿来炖煮，我煮锅粥吧，再配上一碟小菜，让大家稍微垫垫肚子。”程璟竹和程月梨都对她所做的粥品很感兴趣，亦步亦趋地跟在她的身侧，观察着她的动作。“姐姐，你打算做什么粥啊？”程璟竹看着她淘米的动作，有些好奇的问道。说起这粥，倒还真有些故事在里面，程云桃神秘一笑，卖起了关子：“我要煮的这道粥可不是一般的粥，它名唤神仙粥。”“神仙粥？！难道是天上的神仙喝的粥吗？”程月梨歪着脑袋，微微惊呼出声。程云桃一边淘洗着糯米，一边应答着：“非也非也，之所以叫它神仙粥呢，是因为它的功效很神奇，好像被神仙施展了术法一样，我还记得一首打油诗呢，你想听吗？”“想听！想听！”程璟竹也凑到了右侧，同程月梨挤在一处。“听好了哈，一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风治感冒保安康。”“这神仙粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力等症状，及时服用的话，效果不比吃药差噢。”“我刚刚就发现了，除了奶奶以外，你们偶尔也会咳嗽两声，跟着吃点，也算是预防了。”程璟竹和程月梨还是头一回知道，原来喝粥也可以治病，太神奇了吧！“好了，你们过去陪奶奶说说话吧，别让她老人家打瞌睡了，这边有我就行。”将弟弟妹妹支开后，程云桃加快了手里的动作。先取糯米半合，搭配生姜五大片，加入水两碗，一同放入砂锅中。在煮粥的过程中，她在另外一侧又重新支起了口小锅，打算做道小菜来配粥。水灵灵的萝卜先去其外皮，再细致地切成小块，放入清水中煮至软烂，而后舍弃原有的煮萝卜水后，捞出备用。往捏干水分的萝卜块里加入一点猪油，轻轻地在锅中翻炒至香气四溢，同时将虾米细细研碎，再用滚水充分泡发，使其充分吸水膨胀并释放出浓郁的鲜味。将泡好的虾米碎末加入锅中，与萝卜一同翻炒，根据口味适量加入酱油，让醇厚的酱香与虾米的鲜甜完美融合，缓缓地渗入到萝卜的每一寸。待萝卜充分吸收了虾汤与酱油的精华后，再稍稍加入一些豆粉勾芡，使得整道菜肴的口感更加浓郁顺滑。小菜端出来以后，粥也煮得差不多了，要再用文火再煮沸一两次，待水滚沸后，加入七八个带须的葱头，直至糯米软烂，加入小半杯香醋。程云桃趁热舀出，端着瓷碗走到了周秀芳面前：“奶奶，小心些烫，慢慢吹着吃。”“诶，好，辛苦云桃了。”周秀芳睁开了自己有些困倦的双眼，用手臂支撑着酸软的身子坐了起来，接过了面前的粥，小口小口地吃了起来。“小竹，小梨，你们也快过来吃吧！”两个孩子早就等得不仅了，一唤便扑了上去，只不过这粥的滋味属实有些古怪，又辣又酸的，叫人忍不住吐舌。好在萝卜小菜的味道很是不错，两者互相搭配，倒也把那股怪味给压了下去。这神仙粥的效果还是很明显的，一碗粥下肚后，身上发出了不少的汗，很是畅爽，周秀芳当即就觉得自己好了不少。“云桃啊，你这粥也太厉害了，明明都只是些普通的食材，竟然还有这种妙用。”程云桃起身收拾着碗筷，没抬头，只缓声答道。“葱能发散风寒，醋能收敛固涩，糯米则能滋养补益，三者相辅相成。看起来平平无奇，实则大有乾坤，这个呢就叫做食疗。”“大家待会都早些歇下吧，明天得把砌灶的事提上日程了。”“好嘞！”：（）天崩开局？农家小厨娘养家福满仓