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第52章 冰柜同班同学（第1页）

第52章冰柜，同班同学

因为这些东西太重，刘一航骑到中途还跟刘向东换车骑了一会。

回到店里又是一顿不停的搬。

幸好接下来的事情就不归他管了，林桂花和刘向东会处理。

他的任务是把烧烤料先配出来，还有卤味方子也得试试味道，先卤一锅出来，今天晚上尝尝味道好了。

林桂花和刘向东把厨房整理出家，新买的煤气灶还得灌叫人来灌煤气，各种锅碗瓢盆用具等全部都得入水淘洗两遍才能用。

两人忙的不可开交。

刘一航沉浸在自己的世界里，根据卤味方子里面的各种香料的配比，先配出一包完美的卤味料。

然后把刘向东今天刚买的食材找了一些出来洗干净备用。

莲藕，木耳，海带，豆干。

鸭头，鸭脖，鸭翅，鸭掌。

鸭架，鸭胗，鸡翅尖，鸡腿。

刘一航找来新买的大锅，把荤菜全部放进去，加葱姜料酒焯水捞出来，就可以开始准备卤水了。

做卤味，一锅好卤水至关重要。

大锅里加上三分之二的清水，把准备好的卤味包放进去，加盐、味精、花椒、干辣椒、姜，蒜，油，料酒，点过开煮，水开后，小火慢煮十分钟，卤水就做好了。

做卤味的工作也就完成了一半，接下来就是卤制。

每样食材卤制时间的控制，是卤味色香味俱全的关键。

像鸭头，卤30分钟就很合适了；鸭爪只需要15分钟；鸭脖则要久一点，需要40分钟；鸭胗鸭架鸭翅煮23分钟就可以捞出来。

把荤菜卤好捞出来以后，才放素菜，素菜的卤制时间更短。

全部卤好以后，把卤水晾凉后，再把所有卤味倒进卤水里浸泡。

至少泡一个小时以上才有味道，泡上一晚更加入味。

刘一航做卤味的时候，刘向东和林桂花一会过来看一眼，恨不得眼睛钻进锅里。

香的人口水直流。

两人只得做事情转移注意力。

“旧冰柜，便宜卖了。”

几人正在做事，听到外面喇叭里面传来的声音。

刘一航一个激灵，赶紧跑出去叫住了叫卖的人。

“你要卖冰柜？”

是一个中年男人。

“是啊，你们买吗？我的店就在街尾，位置不好，做了半年生意也没什么起色，我准备撤了。

就是这用了没多久的冰柜不好处理，所以出来吼两嗓子，看谁家有没有要买的。”男人解释道。

瞌睡碰上枕头啊。

刘一航一直在考虑这件事情，家里做生意，食材有时候需要冷冻起来，特别是这个卤水，放外面很容易坏。

买个新冰柜吧，商场里要八九百块，父母肯定心疼，他本来想先斩后奏也要去买回来。

没想到，就有人叫卖二手冰柜。

受技术影响，这年头一个冰柜还挺贵，更别说有冷藏功能的冰箱了，那更是天价。

“冰柜什么价？我能看看吗？”

男人见他真心问，倒也没有乱开价。