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第27章（第2页）

“那怎么办？”秦可卿有些着急，“我还跟阿玉保证，说我要给她做菜呢。”

“你会做什么菜，啊？”秦妈妈嘲笑道，“是煮方便面呢？还是煮大米粥呢？啊？水多了加米，米多了加水？最后整一大锅，我们一家两天都没吃完？”

“哎呀，妈妈，你怎么还提我小时候的事？”秦可卿有些不好意思，一边从后面抱住秦妈妈，一边晃着扭着自己的身体说道，“我已经不是之前的我了，现在的我，……”

“现在的你怎么了？”秦妈妈头也不抬地问道。

“现在的我，是考入x市第一中学的‘精英班’的我，是崭新的我！”秦可卿斩钉截铁地说道。

“嗯，知道了，别在这捣乱，在外面等着吧，一会儿黛玉就过来了。”秦妈妈点了点头。

“那一会儿我还要做鸡蛋羹呢，我新学的。”秦可卿讨价还价道。

“行，我知道了，一会叫你。”秦妈妈答应道。

秦可卿一蹦一跳的到了客厅，厨房里，秦妈妈继续奏响锅碗瓢盆的交响曲。

秦妈妈先点燃了煤气灶，蓝色的火焰舔着锅底，瞬间将锅烧热。她倒入适量的油，待油温升高后，将切好的姜片放入锅中爆香。随着姜片在锅中发出“滋滋”的声响，整个厨房都弥漫起了一股诱人的香气。

接着，秦妈妈将准备好的鱼放入锅中。鱼身与热锅接触的瞬间，发出“嗤嗤”的声响，伴随着一股白烟升起。她迅速用铲子将鱼翻面，确保两面都能均匀受热。然后，她倒入一瓶特制的酱料，瞬间，整个厨房都充满了令人垂涎的香气。

炖锅也被秦妈妈搬上了灶台。她将切好的肉块放入锅中，加入适量的水和一些调料。随着火焰的舔舐，锅中的汤汁开始翻滚，肉块在汤汁中跳跃着，仿佛在跳着一支欢快的舞蹈。秦妈妈用勺子撇去浮沫，然后盖上锅盖，让肉块在炖锅中慢慢炖煮。

另一边，秦妈妈也没有闲着。她开始处理蔬菜。她先将蔬菜切成大小均匀的块状，然后放入热水中焯烫。蔬菜在热水中翻滚着，颜色变得更加鲜艳，口感也变得更加爽脆。随后，她用漏网将蔬菜捞出，沥干水分，放在一旁备用。

当鱼肉炖煮至入味、肉块变得酥烂时，妈妈开始准备最后的收尾工作。她将炖好的肉块捞出，放在盘子中，然后浇上一些汤汁。鱼肉也被她小心翼翼地盛出，摆放在另一个盘子中。最后，她将焯烫好的蔬菜摆放在盘中，用心地调整着每一块蔬菜的位置。

至此，一桌色香味俱全的佳肴基本就完成了，秦可卿也开始了她的鸡蛋羹之旅。

秦可卿先是挑选了几个新鲜的鸡蛋。根据书中的引至，秦可卿轻轻摇晃鸡蛋，听其声音清脆悦耳，蛋壳光滑无裂痕，这是新鲜的标志。接着，秦可卿将鸡蛋放入清水中，一一清洗干净，准备开始下一步。

秦可卿将鸡蛋打入碗中，开始小心翼翼地处理它们。首先，秦可卿用筷子轻轻搅拌鸡蛋，使其充分打散，蛋黄与蛋清完全融合。接着，秦可卿按照书中的比例，慢慢向碗中倒入温水，边倒水边用筷子搅拌，让蛋液与水充分混合，形成细腻的蛋液。然后，秦可卿加入适量的盐，继续搅拌，让盐分均匀分布在蛋液中。

最后，秦可卿将处理好的蛋液倒入蒸碗中，开始准备蒸制。秦可卿选择了蒸锅，加入适量的水，然后将蒸碗放入蒸格中。接着，秦可卿盖上蒸锅的盖子，开始计时。

就在这时，自己家的门铃响了起来，“来啦，来啦！”秦可卿连忙放下手中的烹饪书，跑向大门那里，果然是林黛玉来了。

“好，那我们就开饭吧！”众人就坐之后，秦可卿说道。

林黛玉看着整个餐桌，仿佛变成了一个色彩斑斓的艺术品。清蒸的鱼、红烧的肉、翠绿的青菜……每一道菜都如同一个个小精灵般跳跃着，散发着诱人的香气。

“秦阿姨，太麻烦您了，怎么做了这么多菜？”林黛玉看着秦妈妈，真诚地说道。

“哎呀，不麻烦，不麻烦，”秦妈妈摆了摆手哦，对林黛玉说道，“主要是平常啊，我们家阿卿太麻烦你了……”