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第49章（第1页）

下午顾成莲上工遇到陈木文说：“听说你中午去公?社了？早知道你去公?社就让你给我带点东西回来了。”

“我没去公?社，那?是敷衍他?们的。”他?问：“带什?么？”

“带材料，知青们每个月都要学习新思想?，要去公?社领材料。”

陈木文告诉他?：“你可以让大队长给你带，他?最近几?天?都要去公?社开会。”

顾成莲可不?好意?思，他?跟陈木文关系自己才跟他?说这些，跟大队长可没这么自己。

“算了，我待会骑你自行车去一趟吧，我听说公?社的小供销社有肉卖，我去看看有没有了。”

公?社的供销社比较小，只卖些日常用品多的是没有，平常也?收山货之?类的往县里送。

陈木文立刻说：“那?你给我也?带些肉回来，我媳妇想?吃肉丸子?了。”

顾成莲正?愁怎么跟他?说，想?让他?媳妇帮忙做红烧肉，闻言立刻道：“肉我请你，你让嫂子?帮我做份红烧肉行吗？”

陈木文没立刻应下来：“我不?让你请，做肉我要先问问她，不?知道她有没有空，她同意?我告诉你。”

他?带顾成莲回去骑自行车，顺便把肉票和钱给他?。

顾成莲回来的很?快，赶在下工前到陈家还自行车，正?好把肉带回家。

“给你带的后腿肉，卖肉的师傅说做丸子?用后腿肉比五花肉划算。”

陈木文谢过他?把肉接过来：“你的也?给我吧，我媳妇说她待会就能帮你做。”

顾成莲大喜：“太谢谢嫂子?了！”

他?把肉留下人先回知青点，他?想?吃红烧肉买的是五花肉，江文清打算先烧他?的菜。

五花肉切成正?方形块状之?后，把案板腾出来让陈木文把后腿肉剁了。

这块五花肉挺肥，江文清想?先煸些油出来，陈翠春赶紧把灶房门窗都堵住，怕味道漏出去。

这条五花肉煸出半碗油盛出来，再放入葱姜煸炒，炒香以后再盛出来，用剩下的底油炒糖色。

炒完糖色倒入五花肉上色，再倒入酱油和香料炖煮。

炖到筷子?能插进肉里就可以。

炖肉的功夫陈木文已经把肉剁好，江文清在肉糜里倒入提前泡好的葱姜水，加入盐，酱油调味，再把肉搅打上劲。

在锅里烧一锅温水，水还没开的时候把肉糜挤成圆子?放进锅里。

等圆子?全部入锅再往锅里溜一些凉水，直到丸子?浮起来，再倒入切片的冬瓜一块炖。

冬瓜炖烂肉圆已经熟透，甩上一个蛋花给汤增鲜，再把汤稍微用盐调味就可以盛出来。

“好香啊……”

陈翠春这是说红烧肉的味道，红烧肉的味道太霸道，估计门窗都堵上也?不?能完全阻止味道飘出去。

“改明?我们也?买些五花肉做红烧肉好了，也?不?能整天?看别人吃。”

最可恶的是这些人还要来自己家里做，不?过今天?有冬瓜肉圆汤也?不?错。

他?们家饭做好正?好顾成莲过来端红烧肉，江文清已经把肉盛到饭盒里。

看到他?来陈翠春问他?：“你刚刚走外面能不?能闻到香味？”

顾成莲说走到前面烤鸡腿

宣江县四季还是挺分?明的，这个时候秋意已经渐渐变浓。

晚上喝一碗热汤，不会觉得烦躁，只会觉得舒心。

今天晚上红烧冬瓜，冬瓜丸子?汤，一个大冬瓜陈家两三顿就能吃完。

饭菜端上桌，陈翠春犹豫一下单独盛了一碗冬瓜丸子?汤出来，盛了一大碗冬瓜，少放些肉圆。