聋子小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第35章 豆腐鱼汤（第2页）

又把后厨的那些厨娘都招呼了过来，教她们磨豆子。

然后又让人去给找来了一些盐卤。

因为豆子并不太多，不一会就磨好了，过滤，熬煮，加入卤水。

忙忙活活的好一阵，总算是搞定了。

她所做出来的豆腐，并非是那种干巴巴的豆腐块，而是在前世渝市地区十分常见的活水豆腐。

非常嫰滑，虽然不是用来做豆腐鱼汤的最好材料，但已经非常不错了，主要她目前也只会做这样的。

这都还是她前世跟着院长学习了好多次才学会的。

至于说其他类型的，往后抽空再慢慢研究也不迟。

她这边刚弄好，红袖也回来了，手里领着四五条大板鲫。

霍君瑶直接就让厨娘们接手收拾出来。

又在厨房寻摸了好一阵，找出来了一个小炭炉，还有一个土质的砂锅。

炖豆腐鱼汤，还得是这样的器具最合适。

又是一通的忙活，鱼汤已经开始咕嘟嘟的冒泡了，奶白色的鱼汤翻滚着，丝丝香味在后厨弥漫开来。

看到火候差不多了，她又将豆腐加入其中，然后调味，小火慢炖。

“小婵你在这盯着，一刻钟后，就行了，到时候送到我那边去。”

“好的小姐。”

霍君瑶这才离开后厨。

她一走，那些个厨娘都围了上来，看着小炭炉上的豆腐鱼汤，眼中进士惊叹。

尤其是那白白嫩嫩的豆腐，可是她们从来没见过的新东西。

她们可都参与了正轨制作过程，是万万没想到，那腥味很重的豆子，居然在她们小姐的巧手点化之下，居然来了个大变样。

“也不知道这东西是什么味道？”

“要不尝尝？”

听到一个厨娘说出这话，小婵立马大怒。