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黎汐虽然总吐槽江助理是个为了口吃的就没什么下线的吃货,但每次江助理说想吃她做的菜,她都没有真正拒绝过,最多口口花花几句,最后认认真真做上一桌子美味。
今天也是,两人斗了几句嘴,最终以黎汐发出去的菜单结束。
第二天是周末,黎汐久违地睡了一个懒觉,等她起床,江助理已经到了。黎汐下楼的时候,江助理和洛景轩正在客厅坐着聊工作,聊的具体内容是什么,黎汐没兴趣知道。
但她很有兴趣去掺一脚。江助理看似在认真听洛景轩说话,其实有一半的心神都放在楼梯那边,像是在等什么人。黎汐一望过去,就对上了江助理有些幽怨的眼神。
黎汐再次感叹,初见江助理时“精英禁欲小哥”的滤镜在跟江助理的一次次接触中,早就碎了一地。不过这隐忍又委屈的小表情,还挺好玩的。
“早呀~”黎汐带着笑,对着坐在沙发上的二人告了声早。
听到动静的二人,齐齐偏过头来看她。
“早。”这是公事公办的洛景轩。
“黎小姐早,菜我买好了,就在厨房放着呢!”这是两眼放光,隐约还能听见他咽口水声音的江助理。
“我早饭还没吃呢,你就催着我去做午饭,太丧病了吧?”
“嘿嘿嘿,我也来帮忙吧。”江助理说着就要从沙发上站起来。结果斜对面的洛景轩直接看了过来,只是轻描淡写的一眼就让江助理重新坐回了沙发,“呵呵,我跟老板还有点公事要聊,黎小姐你自便。自便。”
“噗(≧▽≦)”黎汐轻笑出声,霸道总裁和他的怂包小助理,好像也挺好磕的,“就算你没事,也用不着你帮忙,有林姨呢。”黎汐说完,最后看了二人一眼,转身去了厨房。
她先是看了下江助理带来的食材,鸡鸭鱼肉,萝卜青菜,种类很多,量也不少,三个人根本吃不完。黎汐摇摇头,决定先解决完自己的早饭,再来想等会吃什么。
这会儿不是饭点,黎汐也没让林姨再忙活,自己泡了包燕麦。三两口喝完后才开始处理食材。
三个人三菜一汤足够吃了,可今天黎汐心情好,食材种类、数量都挺多的,黎汐决定蒸煮煎炸炒炖焖烤都来一遍。
蒸菜就来个粉蒸肉,肉就选肥瘦相间的五花,切薄片,加葱姜料酒白糖酱油腌制十五分钟,再少量多次加入蒸肉粉,拌匀。碗底铺上一层切成块的红薯,再倒入抓拌均匀的粉蒸肉,放蒸锅上蒸上十五分钟即可。
煮菜就来个水煮肉片,猪里脊切薄片,加葱姜蒜、盐蚝油胡椒粉、水淀粉腌制半小时。豆芽、土豆片、莴笋片焯水放碗里备用。肉腌好后,热锅倒油,加入葱姜蒜、花椒干辣椒香料还有豆瓣酱炒香,加入热水,水开下肉片,煮熟捞出倒进装蔬菜的碗里。继而放上准备好的葱姜蒜末并干辣椒花椒,泼热油,完成。
煎菜就做煎豆腐,江助理买的是老豆腐,正好。做豆腐之前先用盐水浸泡半小时,再切块。热锅烧油,油热转小火将豆腐放进去慢煎,直至两面金黄。豆腐煎好,另起锅烧油,油热加姜蒜末、小米辣,炒香,倒入煎好的豆腐、生抽、蚝油翻炒均匀,即可出锅。
炸嘛,就做个韩式炸鸡当餐前零食好了。鸡腿去骨切块,加入牛奶、盐、黑胡椒碎腌制半小时以上。自己调个炸鸡粉——面粉、玉米淀粉,再加点盐、黑胡椒。腌好的鸡块,先在鸡蛋液里裹一圈,再沾一层炸鸡粉,放入六成热的油锅里炸,小火炸个五六分钟就好了。
炒,就炒个蒜蓉生菜好了,不过炒之前先要焯水,为了保持生菜的鲜亮色彩,焯水时要先加一勺盐、少许植物油,焯个六成熟就可以捞出来,开炒了。
炖汤,黎汐今天想喝西洋参鸡汤,先加入西洋参、枸杞、红枣加入锅中熬煮十分钟,把药味熬出来之后,再加入早上现杀的活鸡,炖他一个小时,起锅前加点盐就好了。
焖菜黎汐以前没做过,但听说焖菜是减脂餐,比水煮的好吃,很适合减肥人士,很多明星也很喜欢。初次尝试,黎汐决定查个菜谱。翻了半天,最后确定做杂蔬焖虾仁。锅热直接倒入选好的蔬菜、虾仁,翻炒一分钟,盖上锅盖焖一两分钟撒上点黑胡椒就能出锅。看着成品,黎汐有点懵,就一点黑胡椒,能吃?尝试着吃了一口,黎汐决定还是调个酱汁吧,也不往复杂了搞,就生抽、黑胡椒加水。
最后一个烤,黎汐决定做烤鱼!正好江助理买了条鲈鱼。鱼从中间划不切断,鱼背后上划上几刀,加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制三十分钟。腌好后下锅煎至两面金黄,撒上辣椒粉出锅备用。起锅烧油,油热加入葱姜蒜、花椒干辣椒八角、豆瓣酱、火锅底料炒香,加入一瓶啤酒、生抽、蚝油,煮开,加土豆片、红薯粉、藕片、芹菜煮熟。换深锅铺上锡箔纸,加金针菇、鱼、刚炒好的浇头,包起锡箔纸,放小火上加热。要吃的时候,锅下放上酒精炉,破开锡箔纸,撒上芝麻油香菜边加热边吃。
做的菜多,耗时就长,先做好的菜还容易凉,除了几个可以一直放在小火上加热的菜,还有炸鸡(刚做好,黎汐就让林姨端了一半出去给江助理和洛景轩吃,剩下的一半她和林姨、吴叔在厨房解决了),其他的都放在了蒸笼里热着。
等江助理受不住香味的诱惑,第五次来厨房催促的时候,已经过了饭点。看着江助理猴急的模样,黎汐直接给了他一个白眼,“五分钟,你们可以先给工作收个尾。”
“好嘞,嘿嘿嘿。”江助理笑呵呵地出去了,没一会儿人又来了。“我洗了手,要帮忙端菜吗?”
黎汐又翻了个白眼,不过这次没拦着他帮忙,而是示意林姨跟他一起端。等他们把菜都搬上餐桌,黎汐这边最后一道菜也出锅了。
看着满满一桌子菜,黎汐觉得非常有成就感,她长这么大,还没自己操刀做过这么一大桌子菜。
江助理也很给面子的鼓起了掌,“黎小姐辛苦了,今天你一定要多吃。”
就连洛景轩也开口道了声“辛苦。”可把黎汐给感动坏了,然后得意洋洋地开口,“也还好,不就一顿饭嘛,快吃吧。”
说着也不管二人什么反应,径直给自己舀了碗鸡汤。西洋参鸡汤是一道滋补佳品,益气养血、宁心安神。不过最适合喝这汤的是怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇,用来补胎的。当然其他人也能喝就是了,只是这汤带着点中药味儿,不是所有人都喜欢。
不过桌上的三个人显然都挺喜欢的,喝得津津有味。喝完汤又吃菜,吃着菜想起来又喝碗汤。一顿饭下来,黎汐不出意外又吃多了,江助理也不例外。意外的是,洛景轩也吃多了。
饭后三人难得一起到院子里散步,虽然现在的天气,大中午的走在外面还是有点热。可谁让他们没控制住好吃的嘴呢!房间里虽然也能散步吧,但三个人并排在房间里溜达,还是有点诡异的,所以当黎汐提议去院子里走走时,另外两个人毫不犹豫地就答应了。
当然也不是不能分开散步,就是吧,独乐乐不如众乐乐,独自消食不如大家一起消食。而且还能聊天嘛。
洛景轩性子冷,不太擅长唠家常,就算他是三人中地位最高的(另外两个人都得喊他一声金主爸爸),也不好走在中间。所以走出房间后,三个人很自然的让黎汐占据了c位,让她短暂地过上了左边一个帅哥、右边一个帅哥的幸福日子。
几个月下来,黎汐也算跟他们混熟了,很清楚二人的性格,所以一直拉着江助理聊天,偶尔cue一下神游天外的洛总,不让他太过游离于三人之外。
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