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第78章 烤肉一（第1页）

瑶瑶看了眼大爷大娘，背过身去，不好意思的窝进了杨枫怀里。她在杨枫衣服上擦了个脸，仿佛把哭过的证据“眼泪”蹭掉，大爷大娘就不知道她哭鼻子了。“今天就让你的一个美梦成真，我们中午吃烤肉好不好？”杨枫笑着捏了捏瑶瑶鼻子。“好！”瑶瑶回答的超大声。她一直记得在枫枫这里吃过的第一个好吃的，就是烤肉肉，总会做梦梦到吃烤肉肉。大爷大娘帮着杨枫备菜，杨枫把瑶瑶放在小木墩上：“那瑶瑶在这里跟灰绒和大白玩，我先去忙一会儿？”瑶瑶双手高高举起了：“我要给枫枫帮忙！”杨枫垂眸看着小木墩上的小家伙，头顶上两颗小发揪因着突如其来的动作跳了两下。“我可以给枫枫帮忙哒！”瑶瑶拍了拍胸脯，双眸中闪着炙热的光。“……好吧，你可以。”瑶瑶跟着杨枫的身后，走了两步又跑回去，摸了摸灰绒脑袋：“绒绒，等我晚点做烤肉给你吃啊。”又朝旁边的大白鹅道：“大白，你不可以欺负绒绒。”大白鹅嘎了一声，它哪里敢啊。“那我去帮忙啦，等你们今后也可以给我帮忙哒，不要羡慕哦。”瑶瑶站起身，蹦蹦跳跳跟上了杨枫。杨枫给瑶瑶安排了一个艰巨的任务——剥蒜。瑶瑶坐在小木墩上，低下头看着手里的蒜粒，肉嘟嘟的下巴将脖子藏了起来。两根手指捏紧，指尖掐住了薄薄的蒜衣，轻轻一撕，露出里头白嫩嫩的蒜。蒜衣飘落，落在灰绒毛发上，有一瓣蒜衣绕着两根小尖尖角转了好几圈，落在鼻尖。“呼呼~”灰绒掀了掀眼皮，而后飘落下来的蒜衣全都落到了另一边。灶房后台，有大爷大娘帮忙一起备菜，动作很快。“前面三天，还得麻烦你们教大家怎么烤。”等过几天，食肆里多了吃过烤肉的人，进来的食客一看别人的动作，就知道要怎么做了。“我们来教啊？会不会教不好啊？”张大娘道。“这个不难的，就跟煮火锅一样，火锅是把食材煮熟，这个就是烤熟，肉类我会先进行腌制，烤熟后也可以沾上蘸碟。”“难怪你说火锅烤肉这两个要一起弄。”张大爷明白了。把菜准备好，肉切片进行腌制，趁着这会还没有食客来，杨枫决定先做个炸酱面垫垫肚子。炸酱面的灵魂——炸酱。做炸酱要挑选合适的五花肉切丁，肥瘦相间，煸出油脂，加入调好的酱料。煮面时，烫几根小白菜，再另外煮四个荷包蛋。面条夹碗中，浇上一勺浓浓炸酱，趁热搅和搅和，每一根面条都缠上浓郁酱汁。再往面条上铺上两根小白菜，加一个荷包蛋。“哇，好好看！”红棕色的酱汁裹住面条，夹起一筷子，面条上挂了肉丁。嘶溜嘶溜吃起来，别提多过瘾了。杨枫煮的是全熟的荷包蛋，这里的鸡蛋没有无菌蛋一说。平平无奇的鸡蛋味道，瑶瑶咬了一口就先吸溜面条去了，吃完面条，将荷包蛋贴在碗底的酱汁上沾沾，再咬一口，这会好吃了！几人刚刚吃完炸酱面没多久，就有食客过来了。三男两女，是奔着火锅特意赶过来的，目标明确，就是要把能煮火锅的菜，全部吃个遍。而后紧跟着来的三批食客，也是奔着火锅来的。至于杨记食肆的烤肉？还没听过，不知道味道怎么样，先吃有所耳闻的火锅最稳妥，毕竟这可是有宗门长老认证过的。以至于等到大中午了，来了十多批客人，一层坐满一半了，还没有一个人选择吃烤肉。不过没关系，杨枫答应了要跟瑶瑶吃烤肉的，这会坐在了靠门口的位置。先把干蘸碟端上桌，再端上两杯用灵果调制的饮料，甜滋滋的，喝着清清爽爽的感觉。一切准备就绪，执起小油壶往烤盘中间淋了一圈油，待油温微热，铺上一片片五花肉。没过一会儿。“滋滋滋——”肉片肥肉部分溢出油脂，油脂一出来，肥肉就缩了起来，边缘微微卷曲，卷曲的地方可看到背面已经烤变了色，微黄。瑶瑶眼睛一眨不眨地盯着，她想起来了，第一次见到枫枫的时候，也是这样子的，一样的滋滋滋的声音，好好听啊。杨枫把五花肉翻了个面，看向瑶瑶问：“要试一下用生菜包五花肉一起吃吗？”“生菜是这个吗？”瑶瑶指了指边上的翠绿叶子。“嗯。”杨枫拿起一片生菜，夹起烤肉在干碟里沾了一圈，放在生菜中间：“吃吗？”“吃！”既然这样，杨枫就不往里头包大蒜了，把生菜叠起来，放到瑶瑶手中。边吃边烤，往烤盘边上放一根茄子。烤得表皮微微皱起来，看着有点往下塌，立马把茄子从中划开，露出里头的茄子瓤儿。：（）一人一妖一食肆