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第99章 张九（第1页）

不过这菜还真是贵啊！这还没算酒水呢，自家酒楼虽说也不便宜，可一大桌酒菜下来，撑死也就十来贯顶天了。注意，这是包含酒水在内的，关键是酒贵，顶级酒楼自然要上顶级美酒了，这样算下来，一桌菜撑死也就贯。可这蜀香阁要点一大桌子菜，张九算了下，怕不是要几十贯了，看看那个啥，开水菘菜，不就是菘菜么，竟然敢卖十贯，金子做的么？还别说虽然人家卖十贯有些丧心病狂，可他还真就有种点一份试试的冲动，菘菜不稀罕，可十贯钱的菘菜他还真没试过。赚钱养家不容易，能省点就省点吧，最终张九还是没下得了狠心，听着伙计的推荐，点了回锅肉，麻婆豆腐，宫保鸡丁三个菜。进酒楼岂能不喝酒，酒水有三种，分别是花雕，一品香，一品纯酿。花雕不稀奇，算是黄酒中的优等品了，蜀香阁有一品香更不稀奇，早有预料，毕竟都是一个东家嘛。可这个一品纯酿是啥玩意，没听过啊？不懂就问，伙计站旁边呢。“回客官，这一品纯酿乃是新品，口味比之一品香更为醇厚，回味也更悠长，目前还没开卖，除了咱家酒楼，别的地方可喝不到，另外咱家还有一种叫一品仙酿的酒，不卖只送，据说那才是最顶级的美酒，产量极少！”闻听这话，张九有些不好了，这蜀香阁要是这么搞，就冲着这酒，就算饭食差一点，估计也不会那么容易倒闭的了，望月楼这回有麻烦了。他终于感觉到有些危机感了，了解了怎么才能得到一品仙酿后，张九瞬间没了兴趣，他是为了尝鲜，可不想资敌，再说花那么多钱，他也舍不得。一品仙酿是尝不了了，一品醇酿还是可以试试的嘛。“那便给我打一角一品醇酿吧！”（这里说的一角的角，是一种量酒的容器，一角大概相当于现在的二两。）“客官见谅，这一品醇不零卖，都是按瓶算的，这一瓶约五角酒，喝不完可以带走的。”这又是林尘的主意，所谓的一品醇酿，乃是按照农场作坊内的酿酒设备，粗改仿制出来的设备，用粮食自己酿制出来的酒，比酒蒸酒的一品香要好上许多。这酒，林尘专门定了瓷器瓶子，一瓶一斤装，瓶身上还有一品醇酿几个字，外加好看的云纹，颇为雅致。以后出酒就按照瓶、件，一改往日用斗的习惯，这样才能凸显出格调来，另外，这些酒都是烈酒，一斤装正好能满足三四人的需求。张九无法，进了人家的地就得按照人家的规矩来，话都放出去，总不可能不要了吧，咬咬牙，点了！这一瓶一品醇酿可是要五贯钱的，合着斗的话，都要二十贯一斗了，贵的离谱！这价格也是林尘的意思，按他的说法，这时代顶级美酒都斗酒十千了，可是它度数低呀。什么三斗才上朝，五斗先生什么的，比比皆是，咱家这酒你喝一斗试试，喝不死你！所以这么算下来，咱这酒还是卖便宜了！这观点一抛出来，众弟兄还真找不着什么反驳的点，反正大哥说是，那就是了！并没有等多久，酒菜便上桌了，张九先看向一品醇酿，毕竟是花了五贯钱的。鹅颈白瓷瓶，瓶身修长，蓝色云纹勾勒出山川河流，和常见的大肚瓶比起来更显婉约之感，瓶口是用橡木塞子塞住的。伙计还专门给配了小瓷杯，约摸能装一钱多酒的样子，喝这种高度酒正合适。看着酒的功夫，桌上的菜的香味已经扑鼻而来，伙计在征求张九同意后，帮他打开酒瓶，斟了一杯酒才后退了下去。张九拿起筷子，瞅着眼前三个菜，心情莫名的复杂，光是看色泽，就有种想大快朵颐的冲动。先夹了块麻婆豆腐，豆腐这菜算是这里面他最熟悉的了，只是这种做法他却是没见过。放入口中，微一咀嚼，麻、辣、嫩、烫、鲜、酥，各种口味充斥口腔，只一口他就爱上了。这里面的调味料，他只尝出了花椒的麻，那辣味倒是与茱萸有些像，可是更纯粹，让他有些不明所以。再尝其他两样菜，口味不尽相同，可一样的好吃，一样的辣，初次尝试这种辣度，以至于他都微微出汗了。这时候才想起自己还有酒，端起杯子就是一口，也只是这一口，他便察觉出与一品香的不一样来。首先口劲更大，却不像一品香一般烧嘴，反而更柔和，下腹之后同样一股暖意直冲霄汉，却显得更为醇厚，而且嘴里隐隐还有回甘。“好个一品纯酿！要不是知道还有更好的一品仙酿，这说是仙酿也过分啊！”开酒楼的，还能尝不出酒的好坏么，也正是因为如此，他知道要坏事了，匆匆的猛吃几口，酒瓶一拿，赶紧起身离开。先回自家望月楼将酒藏好，又赶紧出门而去，一路来到之前的管事处。“王管事不好了！大事不妙啊！”“慌慌张张的干嘛，我怎么不好了，我好得很！倒是你，这般模样成何体统！”王管事正一盏茶一卷书，细品其中玄妙，悠然自得之际，得张九这么一通喊，顿时有些着恼。“哎呀，王管事，今日蜀香阁开业您知道吧？”“那又如何？何止是蜀香阁，西市望月楼旁还有个寻味楼也今儿个开业呢，怎么，他们搞砸了？”“哎呦喂，我的王管事哎，都什么时候了，您还有心情说笑呢？您就没进去试试？”“好你个张九，你是在教我做事么？长安城哪天没有新开的酒楼，我试的过来么我？”“是是是，是我说错话了，不过，您没去，我去了！”“哦？你倒是有闲心，怎么样，你觉着多久能完蛋？”“依我看，不出一月估计就要没客了……”张九有些无可奈何，酒楼关门了，他去哪呢？可这王管事明显听岔了。“一月时间虽然长了点，不过也算不错了，到时候低价把楼买过来，也算不得亏了！”：（）我的大唐我的农场