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“凡本店的员工,上班期间可以不限量畅饮各种饮品,如果要打包带走,也可以享受八折优惠。”郭凡宣布了员工优惠措施。“真的可以随便喝,不会扣我工资吧?”严卫红最关心工资问题,她是价格敏感型用户。郭凡说道:“当然不会扣工资,你们老板虽然不富裕,但是供你们喝点奶茶,还是供得起的。”郭凡的想法很简单,一个人一天基本饮水量也就1000-3000l,几杯奶茶而已,成本30块以下,他负担得起,他店里的待遇越好,员工就越珍惜岗位,工作也更卖力,出去可找不到这么好的同类型工作了。“老板您真好!”阮佳琪露出了笑容,腼腆地致谢。郭凡笑着摆摆手,示意不用在意。他随后说道“只要大家好好工作,店里生意好了,你们的收入自然也会高,绝对不局限于3500元,如果业绩非常好,你们收入翻倍也不是什么天方夜谭。”3500翻倍那就是7000,在如今的阳山市,那妥妥的是白领阶层,只有大公司的技术员,或者某些特别辛苦危险的工作,才有这样的工资,不由得心生憧憬。尤其是阮佳琪,她梦想中要考上研究生,然后下来找个单位,说不定也没有7000元的收入。所以其中三位员工都是面露神色,但唯独戴森神色如常,对于他这种在社会上摸爬滚打过的人来说,郭凡这种就是在画饼,并没有卵用。确实,基本上每个老板为了激励员工,都会有许诺行为,但真正会实现的没有几个。但郭凡貌似就是那个例外,他是重生回来的,经历过世间悲苦,不会执着于那几两铜臭,所以他不会吝啬,说过的话,那是一个唾沫一个钉。只不过这个诺言需要用时间来证明,郭凡相信不久的将来,让这些跟着自己干的手下,都能有可观收入,他不会亏待忠心的员工。郭凡说完这一番话,就发现四位员工的忠诚度都有所上升。严卫红上涨的最多,涨了8点,阮佳琪涨了6点,车彦磊涨了5点,戴森只涨了2点,果然是越精明越不好交心。接下来郭凡教给大家另外一种养颜胡萝卜汁的做法,也是很快就做好了。这些奶茶,一般以西瓜、胡萝卜等水分多的水果、蔬菜为载体榨汁,可以加入其他苹果、香蕉、桃子等调味,就可以调整出非常多的味道,以满足各种顾客的口味。接下来,郭凡把目前可售的奶茶配方表放在抽屉里,他们现场制作的时候忘了,就可以查看。接下来店员们一一上手试做,他们第一次做,免不了出错或慢一些,郭凡也没心疼,让她们尽管尝试,如果调错了口味不佳,就自己喝掉,以增加他们的记忆。这四位员工一上手操作,就分出天赋差距了,其中阮佳琪和戴森得的最标准,车彦磊慢一些,但也调配出了正常果汁。严卫红资质稍差,若不是郭凡在旁提醒,她就配错了剂量,而且看起来也有点慌,还需要多多练习才行。系统的属性面板诚不我欺,人和人的天赋确实不一样。“严卫红还需要多练,你们几个也继续做,争取要做到最好。”郭凡说道。“大哥,我脑子笨,你就让我搞卫生、收拾桌子好了,这个我熟。”严卫红不好意思的说。郭凡严肃的说道:“没有人天生就会,你不要妄自菲薄。再说你们是一个团体,忙的时候人不够,你也要顶上去做奶茶,我允许你慢一点,但是绝对不能调错,那是要砸招牌的。”严卫红缓缓点头,然后默默的回到柜台,开始第二次调配。其他三位员工也在练习,不过两三次之后,基本就掌握了,看起来和老手差不多,然后就见严卫红还在慢吞吞的调配。阮佳琪心最善良,就小声的提醒严卫红,生怕她总出错,被老板骂。然而郭凡很有耐心,并不会因为前几天做不好工作就责骂,当然,如果一直做不好,那郭凡就要考虑,让严卫红专职做清洁工作了。不过看严卫红一遍比一遍熟练,看来是用不着了。花费了一个多小时,四位员工基本上掌握了奶茶的配制手法,接下来就要熟悉本店另一大招牌,药膳的烹饪过程了。郭凡把员工都带到了后台,开始烹饪中午顾客预定的外卖。车彦磊就穿上了白色的厨师服,来给郭凡打下手。其他三位负责前台的员工不用学习烹饪药膳,目前药膳是郭凡自己独立完成,但是他们要知道药膳是如何煮出的。车彦磊的具体工作是给食材预处理,比如宰杀活禽,腌制鲜肉,和面洗菜等等。车彦磊一上手,就看出技术不俗,可堪大用。不过药材称重,就要郭凡自己来了。一个合格的药膳厨师,药材必须要自己称重和挑选,万万不可马虎大意。因为药这个东西,是和剂量挂钩的,有的药材,剂量少就是治病救人的药,但吃多了就变成毒物了,比如砒霜、草乌、雪上一枝蒿等,必须要精确用量才行。,!大家都好奇地的看着,都是没想到自己老板居然是厨师,而且看手法,绝对是老手了。郭凡一次烹煮了多份药膳,好几个灶台一起颠勺,忙中不乱。郭凡讲解了上菜的注意事项后,就让车彦磊去做他们四个员工的工作餐,食材就在冰箱里取用,需要做什么,就让他们四个自己报菜名。四位员工互相看看,均是惊讶不已,员工餐还能自己决定现场烹饪,真是不错。他们很快决定好了,车彦磊就上了灶台,做起了午餐。郭凡拿着几份刚出锅的药膳问道:“你们谁会打包?”“我!”严卫红高高地举起了手,和抢答问题的学生一样积极。戴森也举了举手,不过没说话。有两个也不错,郭凡就让他们帮忙自己打包,顺便让其他两位也学习一下食品打包技巧。因为还没和骑手签订合同同,所以郭凡要自己亲自去送餐,他交代员工吃完工作餐后,就继续练习制作奶茶,做出来的奶茶放到店门口,让路过顾客免费试吃,算是推广了。“大哥放心,我们一定做好。”严卫红保证道。郭凡点点头,现在就这位农村妹子忠诚度最高,值得信赖,另外有四个人互相监督,应该不会有人偷懒才对。郭凡开车去送餐了,这回带着不少药膳去给三院的老客户送去。“苍茫的天涯是我的爱……”郭凡刚开出去不久,就接到了一个电话。:()拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴
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