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第36章 又添新生意（第1页）

裴唐佐见族人口水都要流出来了，自得一笑，开口介绍道。“这是腊肉香菇焖饭。”他边说边盛出一碗饭，端给裴朝歌。希望族长吃的满意，要是一高兴能多给点工分就好了。裴朝歌发现里面果然有腊肉和香菇丁，还有红红绿绿的小点，十分好看。好奇问道：“这是什么？”“青豆和胡萝卜丁，族长快尝尝。”裴朝歌累了一天，确实很饿，不再犹豫，赶紧尝了一口。凤眸一亮，脸上染上笑意：“果真好吃。”腊肉的咸香混合着软糯的米粒，美味至极。香菇、青豆和胡萝卜等蔬菜丁，综合了肉的油腻，丰富了口感，别提多好了。裴朝歌从未发现焖饭能这么好吃，接连吃了几大口。族人们也依次盛到焖饭，迫不及待地大快朵颐。“太好了！”“这是什么人间美味！”“好久没吃肉了！”有的族人差点喜极而泣，红着眼眶，埋头扒饭。宝儿也吃的高兴，自己捧着小碗埋头扒饭，吃的小嘴油乎乎的。裴唐佐见族长和族人都满意，也十分高兴，被人肯定的感觉真好。“村民给的腊肉一看就是一年以上的家养猪做原料，腌制而成。”“这种猪肉肉质最好，肥瘦相间，怎么做都好吃。”“咦？这个小黑点是什么？”有族人问道。“那是紫菜碎末”裴唐佐答道。他见陶氏弄回不少紫菜回来，洗净剁碎放入焖饭中，丰富味道。“怪不得有海鲜的味道。”“不只是紫菜吧？”另一个族人味蕾敏感，细细品味，似乎感觉还有别的什么。但是在碗里翻了半天，没有发现。裴唐佐笑笑：“嘴挺毒啊，这都被你发现了？”“还有什么？”族人们吃着好吃，不禁好奇。连沉浸美食中的裴朝歌也抬头，想知道答案。裴唐佐神秘一笑，故弄玄虚道：“这可是独家秘方。”“说说看嘛！”“什么独家，咱们不是一家人嘛！”“就是，快说！”族人们不满的催促道。“其实答案很简单”裴唐佐指着厨房道：“陶嫂子不是弄了很多生蚝吗？”他看实在太多了，一日吃不完，明日就不新鲜了。正在犯愁时，忽然想到曾在古书上看到一个调料的做法。将生蚝肉挖出来，放到锅中熬煮多时，得到黑色浓稠的液体。裴唐佐本着不能浪费食物的原则，尝试熬制。本来看到黑乎乎的一团，以为失败了，结果一尝，鲜美极了！蚝油完美的保留了海鲜的独特鲜香，用来炒菜、做汤、蒸菜等都可以，作为调料再好不过了“我用生蚝做了蚝油！”族人们没听说过这种调料，蹙眉不解。裴朝歌动作一顿，详细问了蚝油做法：“还有多少生蚝？”“不少呢”裴唐佐觉得陶氏好像带人把南华岛的生蚝都挖回来了。“做成蚝油能保存几天？”“十日内没问题”裴唐佐用干净的小罐子密封，凭经验在阴凉处能放一段时间。“都做成蚝油吧！”裴唐佐眼珠一转问道：“族长要卖耗油？”裴朝歌笑着点头，孺子可教。“可……”裴唐佐脸上泛起犹豫之色：“岳南人还不清楚这种调料，会有人买吗？”“正是因为都不了解，才是大好的商机啊”裴朝歌道，要是都知道了，都来做，那就没得赚了。“好，我试一试。”“做耗油算另一份工作，每日两工分。”让人多做工作，待遇必须提升、裴唐佐顿时乐开了花：“多谢族长，保证完成任务。”转身进入厨房，又端出一大盘菜。“这是山家三脆”裴唐佐想起一天能多两个工分，高兴的合不拢嘴。熬煮耗油不算辛苦，反正天天都呆在厨房了，顺手能干的活。裴朝歌一看，好像是三种蔬菜，切成细丝，凉拌而成。“哪三脆？”“回族长，后山鲜嫩的嫩笋、茭白和枸杞芽。”“做法也简单，三者用水炒熟，加上盐、酱油、醋和香油拌匀。”“族长快尝尝”又转身道：“大家都尝尝！”裴朝歌夹起一口品尝，咬在嘴里咯吱作响，异常爽口，美味至极，与焖饭搭配，实在合适不过了。南华岛夏季炎热，这样的爽口小菜，不禁让人食欲大增。族人们也纷纷夸赞，不一会一大盘山家三脆就被吃光了。有的族人咂咂嘴，意犹未尽道：“唐佐，下次能不能多做点。”裴唐佐笑笑：“还有好吃的呢”向后厨招手，示意上菜。立刻有族人将端上来两大盘烤生蚝。族人们纷纷起身上前，迫不及待的吃起来。新鲜的生蚝，只需加上少许蒜泥和盐巴，上火烤熟，完美保留了海鲜原味。，！生蚝肉质滑嫩，鲜美的味道在口腔中扩散，好吃的让人跳脚。“原来烤生蚝这么好吃！”“唐佐的手艺真不错！”“一点不输酒楼的大厨！”族人们在品尝之余，毫不吝啬地夸赞。裴唐佐最：（）流放后，老祖宗领族人富甲一方了