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第27章 捞汁海鲜和冷面（第1页）

带着赵振礼溜了一圈，返回家门口，林素娥脸上的笑容有些维持不住。实在是……太丢人了。赵振礼不过瘾，嗓子沙哑的哀求：“妈，再来一圈嘛～”他从来没有这么威风过。刚才一路碰到村里的小伙伴，脸上都是对他的羡慕，让他兴奋得乱叫。林素娥冷漠拒绝：“不行。”赵振礼不甘心，还想耍赖。“就是，”赵玉兰也想坐，让赵振礼抢先了，早就等不及了，不高兴插嘴：“三哥，你太过分了，我还没坐呢，快下来，让我坐。”赵振礼：“……行吧。”没人问林素娥意见，看着小闺女自觉爬上来，抱着她的腰，兴奋道：“妈，出发。”她：“……”无奈一笑。“坐稳了。”又是一圈，林素娥满头大汗，累得直喘气。赵玉兰更乖。没赖着要再来一圈。她心里一松，深深地吐了一口气，还没吐完，就撞进小儿子可怜兮兮的眼神。林素娥：“……”老天爷，快救救她。这时，赵振义的声音传来：“妈，我带振信去转～”林素娥如听天籁。“好好好。”飞快下车，换人，目送两人离开，她进屋坐下休息。赵振仁：“妈，喝点水。”林素娥接下，一口干完了一整碗。一圈完。赵振信准备下去，赵振义喊住了他：“想不想再转一圈？”赵振信双眼蹭得亮了，不停点头。赵振义哈哈大笑：“走，出发！”赵振礼和赵玉兰见状，气得跺脚，在后面喊：“二哥，你偏心！”“我也要，我也要……”等他再次回来，赵振礼和赵玉兰缠着他要带他们去转，赵振义来者不拒，一个在前，一个在后，同时载了两个人。车子伴随着赵振礼和赵玉兰的兴奋呼喊走远。赵振仁小声吐槽：“我看，是老二自己想玩～”有眼睛都看得出来。不过……林素娥看了一眼他脸上掩饰不住的羡慕，笑而不语。这次。赵振义终于过瘾了。他把车停好，进来问林素娥：“妈，车子放在哪儿？”“不慌。”林素娥摆手，看向赵振仁：“老大，我看村里那些娃儿也想骑，你也带几个去转一转。”赵振仁一愣。林素娥：“老二累了，你去吧。”赵振仁回过神，迎着母亲温和的脸庞，黝黑的脸上一红。妈是不是看出来我也想骑……不过，赶紧点头，嘴角控制不住上扬：“好。”起身。大步离开。赵振义看了一眼大哥，又看了一眼林素娥。林素娥对她意味深长的笑了笑。赵振义脸一红。她轻笑出声，心里漫上了幸福：本来买了一辆自行车，她没怎么往心里去，毕竟是见过大世面的；可是，看着孩子们兴奋、激动的样子，她不禁被感染了。现在，物质条件不富裕，但是人们幸福指数很高；几十年后，物质生活富裕了，却很难有纯粹的快乐。……林素娥也休息差不多。已经6点过了，得赶紧做晚饭了。一进厨房。赵凤兰手足无措：“妈，这些都是啥子，我不认识，不会做！”“没得事，我来。”“我今天进了城，看到海鲜买了点，你不认识也正常，我们这里又不产海鲜。”“来，我和你说咋个处理。”“这个是螃蟹、这个是虾、这个……”“记住了吗？”赵凤兰认真点头：“记住了。”这段日子，她一直在认真教赵凤兰厨艺，可她没这个天赋，怎么也学不好。好在，现在打下手的功夫越来越好。聊胜于无。赵振义不知道啥子时候站在门口，出声道：“妈，我也来帮着处理吧。”“行。”今天晚上的菜单，林素娥买菜的时候就想好了：香辣炒蟹、捞汁海鲜和冷面。夏天吃，绝配。先把葡萄用盐巴洗了，放进井水里泡着。她准备做冷面。烧水，水开下荞麦面，顺便丢7个土鸡蛋进去。煮面期间。调一个冷面汁：白糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒油、熟芝麻。现在没有雪碧。只能多加一点儿糖。最后加凉白开，一个简单的冷面汁就做好了。煮5分钟。把面捞起来。反复过凉水，直到水清澈，放入冷面汁中。然后。放上黄瓜丝、西红柿片、泡菜和鸡蛋。一碗色香味俱全的冷面就最好了，夏天吃上一口，一天的暑气都没了。做好冷面。他们的海鲜也处理得差不多了。“凤兰，你把这些海鲜焯水，记住，虾……”她依次讲了注意点。赵凤兰自信道：“知道了。”在她焯水期间，林素娥给螃蟹对半切开，每个裹上淀粉。，！待会儿要下锅炸，不过淀粉肉要散。焯水很快。林素娥的螃蟹刚裹好淀粉，她就弄好了。”妈，弄好了。”“行，全部倒一个盆子里。”她调料汁：辣椒粉、蒜泥、白芝麻用热油激发出香味，加入酱油、糖、白糖、柠檬汁、小米辣二荆条，香菜，柠檬片，洋葱丝，加水稀释。倒入小海鲜里，没过海鲜即可。放置在一旁，用冷水冰着，一个小时左右就能吃了。最后。是香辣炒蟹。起锅烧油，油热，把裹上淀粉的螃蟹块丢进去件，螃蟹颜色变红，定型捞出。另起锅烧油，姜蒜，干辣椒，豆瓣酱炒出红油，倒入炸好的蟹块，大火翻炒，加啤酒闷煮。出锅前，加酱油、白糖、芝麻，盐，出锅。一道超过瘾的香辣蟹就做好了。昨晚，林素娥解下围裙，笑着对赵凤兰道：“做好了，今天在坝子外面吃，你让老大他们把桌子搬出来。”“好的，妈。”一家人坐在一起。此刻，天已经黑了，差不多8点钟。等了这么久，每个人都饿得不行，但是大家心情都很好，脸上挂着灿烂的笑容。等待美食是件幸福的事情。赵振礼看着红红的面汤，好奇的问道：“妈，这个为啥叫冷面？”林素娥解释：“我也不知道，这是东北的朝鲜美食，人家就叫这个名字。”赵振礼服了：“哇塞，妈，你太厉害了，居然连朝鲜族的菜都会做！”其他人深以为然。林素娥掀起嘴角：“你不知道的还多着呢～”她挑起一筷子面，咽下去。看向孩子们：“吃吧。”：（）重生八零：我在乡下当媒婆的日常