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第79章 红烧鱼块（第1页）

云夕打算做一个清蒸鱼。这听起来好像很简单，但实际上在星际世界里并不简单。首先，能找到在辐射值标准内的鱼类本来就少，清蒸鱼又要新鲜的做菜好吃，所以即使这最简单的一道菜，对星际人来说也是一道可遇不可求的美食了。云夕没要鱼头鱼尾，只要了鱼中间那块肉。他把鱼改了花刀后就拿清水泡着了，这一步是为了把鱼身上的血水泡出来，也就是给鱼去腥。把鱼肉泡得发白后就拿出来用盐给鱼“按摩”，云夕动作轻柔，直接给鱼做了十分钟的按摩。“这样可以让鱼充分吸收味道，蒸出来的鱼才有味道。”云夕还特地给言叙解释。按摩完以后云夕才把鱼放进陶锅里面蒸。没有放油，没有姜，更别说其他了。言叙：“……”虽然很疑惑这样做出来的鱼好吃不好吃，不过言叙忍住了没开口，他觉得在美食这件事情上，每个人都有自己的见解和做法，还是应该尊重云夕的独特方式。——主播，做昨天的花椒鱼片，让云夕大吃一惊！——这就是要和云夕比试厨艺的言叙吗？哪里来的胆子敢和云夕比？我们云夕可是美食协会会长的学生！——云夕的粉丝回你们云夕的直播间去，来别人直播间撒泼算什么事。——主播别管那些乱七八糟的话，我相信你可以的！言叙打算做红烧鱼块。云夕不要的鱼头鱼尾他都捡了过来，要知道，鱼头可比鱼肉要好吃，要是分开卖，鱼头比鱼肉贵多了。言叙熟练地将鱼切成大小均匀的块状，加上鱼头鱼尾，然后用盐、葱、蚝油和姜片腌制起来。云夕在一旁看着言叙的动作，他发现言叙并没有泡水处理鱼的那一步，不过却在腌制鱼的时候加了不少他不认识的东西。“这是葱和姜，可以给鱼去腥，这个是蚝油，我自己做的一种调味品。”见云夕好奇，言叙便解释道。言叙又切了点辣椒备用。等鱼块腌制好后，言叙开始做红烧鱼块。陶锅给云夕用了，言叙自己用的是陶片，先等陶片烧热，然后加入一些油，当油开始冒烟的时候，他小心翼翼地把鱼块放入陶片上煎。大概煎了三分钟后就把鱼块翻面，然后又煎了三分钟，直至把鱼块给煎到两面金黄。这个时候，鱼香味就已经散发出来了。煎好鱼块后，他把鱼块盛出来放在一旁，然后用锅里剩下的油炒香葱姜和辣椒，再把鱼块放了回去，翻炒均匀后言叙又加了点蚝油，然后放入适量的清水，开始焖煮。言叙爆香葱姜和辣椒的时候那味道就已经覆盖住他自己和云夕的直播间了，等鱼块再焖煮了一会儿，这香味就更霸道了，云夕的清蒸鱼已经几乎没有存在感了。如果仅靠香味来判断的话，言叙已经赢了。而在星网上，言叙和云夕“大战”的消息已经传遍了。一个是久负盛名的美食主播，一个是黑马资质的新星主播，两人本来话题度都不小，这一切磋，热度立马就上来了。大家纷纷涌进这两人的直播间，打算看看到底谁更胜一筹。——我赌云夕，云夕可是星际美食协会会长的学生，他能输？——我也赌云夕，不为别的，云夕这么多年在星际美食主播的地位可不是一个不知道从哪里冒出来的小子能撼动的。——美食协会的学生又怎么了？我们言叙可是自创一门的祖师爷，打你一个云夕绰绰有余。——哈哈哈，我没看到这两个人的直播，不过我赌言叙，因为我就喜欢刺激。——我们美美主播一定会赢的，我为美美主播扛大旗！星网的争议没有影响到两人，两人的菜都做好了，现在的问题是，怎么评判谁做得好？除了这两人外，就只剩下一个楼南熠，而楼南熠，明显是言叙的人，肯定站在言叙那边。就在这时，柯比里提着一只兔子回来了。他一回来就感觉到了现场略显尴尬的气氛，看着摆在那里的两份菜肴，疑惑地问：“这是怎么了？”云夕把情况简单地跟柯比里说了一下，柯比里听后笑了起来：“就为了这个啊，我来当评委不就好了。”楼南熠看了看柯比里，说：“你和云夕是队友。”柯比里挑了挑眉：“怎么，不相信我？那你说能找谁来评判，我虽然和云夕是队友，但你不也是言叙的队友吗？”最后大家决定各凭本心，大家一起评判。柯比里先走到云夕做的鱼面前。云夕做的菜他吃过很多回，但从来没有像今天这回那么精致，鱼肉洁白，没有过多的修饰，但散发着一种淡淡的鱼香。他用筷子夹起一块鱼肉尝了尝，鱼肉本身的鲜味在口中散开，鱼肉有一点点老，带着一点咸味，而且还存在着一点鱼本身的腥味，但却有一种原始的美味，相比较昨晚的烤鱼来说，已经好吃太多了。，！柯比里点了点头，然后走到言叙做的红烧鱼块面前。这道菜和云夕做的刚好相反，油亮油亮的，还点缀着红红绿绿的不知道是什么东西的食材，还没有尝，扑鼻的香气已经传来，闻着就让人胃口大开。他夹了一块鱼肉送进嘴里，眼睛瞬间就放光了。鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，各种说不出的味道融合得恰到好处，没有一丝的鱼腥味，还带着一股他说不出的味道（辣味，柯比里没吃过），让他胃口瞬间就提了起来。柯比里品尝完后，沉思了一会儿。云夕紧张地看着他，问：“怎么样？”柯比里没有回答，反而让云夕自己尝尝。云夕的心已经提了起来，柯比里没有直接说差不多就已经表明他的态度了，他深呼吸了一口气，夹了一块言叙的鱼肉尝了尝。丰富的口感瞬间充盈了他的味蕾。他一下子就知道这场切磋谁是赢家了。柯比里这时才缓缓开口：“云夕，不得不说，言叙做的鱼在味道的层次感上非常出色。你看这鱼肉，鲜嫩的同时，又有着浓郁的酱汁包裹，这种味道是我之前从未品尝过的。”云夕点了点头，虽然心中有些失落，但他不得不承认柯比里说得对：“言叙，这道菜，你确实赢了我，不过只是这道菜而已。”言叙也尝了尝云夕的清蒸鱼，果然不出他所料，蒸得太久，鱼肉老了，去腥不到位，还没有放油，味道自然好不到哪去。所以他欣然接受了自己赢了的事：“确实，侥幸而已。”：（）我凭一手好菜称霸星际，火出圈了