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第264章 小雨恋爱了(第1页)

在这之后,爷爷奶奶每天在家里吃过早饭,然后转乘一路公交车,在九点前便出现在饭店,帮忙整理整理蔬菜什么的,这边忙完,又步行到火锅店,做一些小巧的手上活,倒也不觉得累,日子比在家里闷着过得舒坦。

陆阳也不制止他们这种行为,只是告诉爷爷奶奶如果累,或是困了,就在家里休息。反正一句话,只要二老高兴,舒心,怎么舒服怎么来,一切以二老的身心愉快为主要目的。

爷爷奶奶辛苦了一辈子,之前一直在地里刨食吃,这点工作量又怎么可能累。唯一让二老心疼的便是每天往返一次,需要八元钱的公交车费。后来,在看到陆阳店里的生意确实不错,这一天八元与陆阳一天的收入相比确实不成比例,爷爷才停止了念叨。

一连两天,陆阳都在往劳务市场跑,他需要招聘一个能胜任掌勺的师傅来代替他自己。两天的时间里,他一共面试了不少二十个人,好在功夫不负有心人,他最后看上了一个二十七八岁的师傅。

双方各种要求与条件谈妥之后,陆阳带着师傅到店试用一天,如果没问题,就算正式入职。

“方师傅,接下来厨房的工作暂时就交给你了,有劳你了。我今天一直都在店里,如果需要什么帮助,你只管说话,我全力配合你,希望我们最终能成为同事,努力加油!”

师傅全名叫方志伟,甜城人,中等个子,人也精神,谈吐不俗,据他自称从业已经八年了,最主要的还是为人实诚,有一说一,并没有夸夸其谈,这是陆阳最看重和欣赏的。

“你客气了,来这边第一次上灶,也不知道这边客人的口味,如果有什么地方做的不对,还请你多多指点,及时提醒。”

“正常操作就行,不用把自己弄得这么紧张。”陆阳鼓励着方志伟。

一中午的时间,方志伟所做出来的菜基本上还行,没有出现太大的瑕疵。陆阳在心里给出了七十分的成绩,中途的时候,陆阳进厨房提醒过两次。

吃完午饭,趁着休息时间,陆阳找到方志伟,说出了自己对他的初步考核结果。

“方师傅,我实话实说了啊,就你的技术本身而言,我给你七十分的的成绩。这个成绩离我真正的要求还有一段距离,我给你一个机会,我们以半个月为期限,这半个月的时间里,我们分两个阶段。

第一个阶段,前七天我站头灶,你站二灶,你一边正常工作,一边跟我学。第二个阶段,你站头灶,我站二灶,这个价段以你为主,我协助你。半个月后,你能完全达到我的要求,我们正式聘用。当然,这半个月的工资待遇,我仍然按我们之前商量好的支付,你觉得可以吗?如果你接受不了我这个提议,我马上支付你今天一天的工钱,你可以马上离开。”

“没问题,我接受你的意见,这中间请你多指教,我一定虚心学习。”方志伟没有犹豫,他今天中途见识过陆阳的技术,他被陆阳折服了,虽说他比陆阳大几岁,从业也早几年,但他真不认为自己有陆阳的技术好。

方志伟是一个实事求是的人,这是他的优点,这一行,讲究的也是达者为师,既然人家的技术比自己好,而且待遇还比外面高,他有什么理由不能接受,不能虚心学习的?他是一个聪明人,这一点他当然分得清好歹。

“那好,我们就共同相互学习。你稍等一会儿,我马上召集大家过来,你们相互认识一下,方便以后共事。”陆阳递上一支香烟给方志伟。

随即,陆阳叫过一众工人,正式的把方志伟介绍给大家,并指着一众工人,向方志伟介绍着每一个人的姓名和所从事的工作。

“各位师傅好,我叫方志伟,承蒙陆老板赏识,给我这样一个机会,能有幸暂时和大家共事,初来乍到,以后有什么地方做的不好,请大家多指证,多多关照,我一定努力,让我们能成为真正的同事,多谢大家。”方志伟不失时机的介绍自己,并许下自己的态度。

至此,陆阳完成了他今年计划中的第一件事。

一个礼拜过去,所幸方志伟也没让陆阳失望,他飞快的进入角色,手上的活儿比刚来的时候,有不小的进步。

火锅店这边,生意仍然火爆,毛剑青按陆阳的要求,去除一些大众的,不怎么受人喜欢的菜品,改成每隔几天推出一到两款新品。然后循环着来,除了主打菜品外,其他的可以轮换着供应,这样可以有一个新鲜感,以捕捉客人不同的味蕾,勾起客人不同的欲望。

李珍提出每桌客人消费满一百元以上,可以赠送一份时常蔬菜,消费满两百元以上,可以赠送一荤一素共两份菜品。陆阳批准了李珍的提议,并让服务员在客人用餐时,重点说明。在用餐完毕客人结账时,李珍同样需要提醒客人店里有此项让利活动。

陆阳又在此时间段推出一次消费三百元以上全场九折,消费五百元以上全场八折活动。当然,酒水除外,其实店里的酒水消费比高达百分之二十,单是酒水的利润就是一笔不小的金额,几乎占了整个店里利润的百分之三十多。

,!

这一套组合拳打下来,店里的生意不能说火爆,只能说超级火爆。有这样的结果,除了店里自身的软实力以外,还有一个非常重要的原因,便是地理位置关系,附近几条街都没有一家经营火锅的,这是硬实力。

趁着还没有人跟风经营的情况下,陆阳要求店里把服务做到极致。他知道,这样超级火爆的日子不会太久,总有那么一些眼红的人会选择跟风经营。

只有把店里自身的工作做好了,做到极致才能留住客人,占有市场份额。别人可以跟风,可以模仿,这些只是表面的东西,真正让人无法模仿的是菜品,味道,服务等一切模仿不来的东西,这才是立足的根本。

又是一个礼拜过去,方志伟这一周接替了陆阳头灶的位置。最先两天,陆阳还站在二灶的位置上协助方志伟,关键时刻指点一二,到了后面几天,陆阳干脆放手让方志伟一个操作。

这本身就是方志伟应该有的技能和责任,之所以选择放手,陆阳只想看一看方志伟替在的能力,能否挑起掌勺的大旗。

方志伟本身也聪明,不会的,做的不好的地方,他都会请教陆阳,而陆阳也不会藏着掖着,能教的东西,他都毫无保留的传授给方志伟。他知道,只有方志伟完全学会了,真正的能按自己的要求,完美的做好这一切,才是店里最好的依仗,才不至于以后砸了自己的招牌,才能给店里带来最大的收益。

一个愿意学,一个肯教,两人相互各取所需,也可以说是相互利用,一切都还正常。

店里的事情让陆阳顺心不已,但闹心的事也随之而来,而且来的还是大事情。陆阳除了闹心,还非常的不舍得。

小雨自打开学以后,每周休息的时候,总是只出现一天,另一天的时间则见不到人影。去年的时候,每周两天的休息日,小雨都会到店里来帮忙,也可以说来打牙祭,又或者说过来玩。

今年开学以后,小雨只来一天,并且小雨还学会了打扮自己,开始学着化妆,美化自己的形象。问起小雨,只说自己在学校参加社团活动。

后来,还是宋莜莜发现小雨的不正常。

小雨恋爱了。

当宋莜莜悄悄的把这一发现告诉陆阳,陆阳一点也不相信的,在他心里,小雨还只是一个小妹妹。她的任务只是在教室里学习,而不是谈情说爱。

“你是怎么知道的?”陆阳问宋莜莜。

:()花重锦官城之飘香万里

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