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第2章 好事多磨（第2页）

越青说：“他在跟他父母商量，那边大家族，一大摊子事，也不是说来就能来的。”

最近锦沙城流行起了一种新的吃法，就是自助火锅。每个人20元，随便吃，一下子热火朝天，店店爆满。后来这种吃法自己卷自己，打价格战，不断地下调，19元、18元地往下降，弄得所有的火锅店都不得不加入这样的战团。

最后出来一家傻子火锅一统天下，不仅推出了石破天惊的15元一客，而且连酒水也免费，虽然只是一种啤酒和一种饮料，但也阻挡不了贪小便宜的锦沙人来吃欺头。

而且谣言也满天飞，说什么某家推出酒水免费这一服务内容，就被竞争对手找来干体力活的农民工，直接把店喝垮，老板跑路。

但消费者是得到了实惠的，消费者不管你是赚是亏，只要你敢推低价，他们就敢来吃，有便宜不占王八蛋的心态。

按理说一心楼走的是精品菜路线，跟火锅不是同一个消费群体，但因为自助火锅的火爆，直接让客人作了选择，来吃炒菜的客人数量明显减少，很多机关消费也会去吃自助火锅，原因很简单，预算透明，吃之前就知道了餐费，不会结账的时候结出一个天价来。

这是继去年跟香如故打擂台之后，一心楼遇到的又一个坎，眼见着几个师兄每天无所事事看报纸，仲青就心急如焚。

最气人的是卫曦还拉着他去吃自助火锅，说划得着，菜品还很丰富，锅底味道也还中规中矩不难吃。

为了考察敌情，仲青还是跟卫曦一起去了，这种场合人多才热闹，又把林二狗文向武和罗珠叫上，还心痛地说：“罗珠就是白占一个指标，又不喝酒又不吃荤菜，就算吃十几筐菜叶子，哪里能把十五块钱吃回来啊？”

其实像他们这种四个男人一个女孩子的组合，是老板一看就以为是竞争对手派过来的人，开始仲青还以为他们这群人会被拒绝入内，但小看了人家老板的气量。

进去一看，菜品还真丰富，连鱿鱼这种伪海鲜都有，无数人挤着，人手一只铁夹子，就等着服务生把鱿鱼端出来，一端出来就被这些铁夹子一夹而空。老板为了控制成本，就把鱿鱼这种比较贵的菜速度放慢，半天才上来一盘。

于是嗷嗷待哺的客人们只好发挥抢菜的功力，各显神通，有人甚至从别人已经抢到的盘子里再重新抢出来。结果还发生了吵架的一幕，原因就是前面那一位客人把半盆鱿鱼都倒进了自己的盘子里，后面的客人不干了，本来还能分点羹的，结果一眨眼就没了，对这种没有功德心的人只能武力镇压。

结果是老板给气不过的客人一盘鱿鱼了事。

仲青看着摇头，对卫曦说：“你看，我们就像重新回到了排队抢猪肉的时代，这都过去多少年了，怎么一夜回到解放前了？”

卫曦说：“这里不是招待君子的，这里是物竞天择，适者生存。”

不过好在他们有文向武和林二狗，两个大汉去抢菜还是很暴殄天物的，杀鸡用牛刀。

文向武之前是来吃过这一家的，他边吃边说：“这老板其实是在玩供应商的钱，你看啤酒免费，量走得就特别大，哪个经销商能够拒绝这种诱惑？所以都是赊钱供货，一个月结一次款，有时候还会拖欠一段时间。而你如果想把之前的钱要回来，就只有一直供货，不敢断。所以欠钱的才是大哥，杨白劳拖死黄世仁。”

仲青怀疑地说：“那岂不是迟早要倒？”

文向武满嘴油，笑怼仲青：“怎么会？经销商不敢断货，老板就敢一直这样玩下去，除非哪一天没人吃了，哐当一下，那才可能要倒。但你看这人流，会有人不来吃吗？”

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罗珠疑惑地问：“他欠人家钱，人家会干啊？”

文向武笑道：“这个世界就是撑死胆大的，饿死胆小的，只要你店在这里，所有经销商都会给你铺货，因为他们会觉得你既然投了那么一个店，总会好好赚钱的，不还钱，还有店嘛。结果欠得就越来越多，多到你还主动帮他不要让他垮的地步，因为垮了，之前投的钱就全没了。这个道理，卫曦应该很理解吧？银行不就是这样的吗？”

卫曦点点头：“的确就像银行面对贷款客户，如果只是欠小钱，银行断贷也就断贷了，损失不大。但如果欠的是大钱，银行会生怕它倒闭，有时候就会持续不断地投钱给它，让它生存下去。”

顾韬晦听得一愣一愣的，这也太为难他一个古代的宫廷御膳官了，这些现代金融知识，远远超过了他的理解范围之外。

同样不能理解的还有一个罗珠：“但你欠着别人的钱，你的良心呢？”

文向武像看傻瓜一样地看着他，说：“出来混，有良心会死得更快。”

仲青突然说：“不要跟小孩子讲这些，他一个出家人，哪里能够理解你们这些脏东西。”

文向武指着门口的招牌说：“你们看，它店名叫什么？傻子火锅，就是嘲笑那些供应商都是傻子啊。”

那一晚他们每个人喝了一件啤酒，连卫曦都不能幸免，的确就是不要钱，敞开喝，扶墙而出，让仲青发誓再也不来吃自助火锅了，太伤身体了，完全不是量力而行，是跟老板赌气的吃法。

：（）江湖宫廷菜