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第194章 冬瓜荷叶（第1页）

许然渊一口气给程云桃写了不少药膳方子，程云桃坐在案前，将手中的一张张方子，逐一审视。此时，窗外蝉鸣阵阵，声声催促着暑气的蔓延。转眼已快七月末，正是一年当中暑气最重的时刻，炽热的阳光毫无保留地倾洒而下，连空气都弥漫着燥热的气息，这般时节，最需要的便是能清热解暑之物。程云桃的目光在方子间游走，最终定格在冬瓜荷叶汤的方子上。冬瓜寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，止消渴，散热毒痛肿；荷叶味苦辛微涩，清香升散，入心、肝、脾经，可清暑利湿，健脾升阳，常用于治疗暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿等证。在这酷热难耐的夏日，二者搭配制成汤羹，既能消暑解渴，又能调养身体，实在是再合适不过。将所需的食材和药材都准备妥当后，程云桃移步至厨房。竹编食盒里卧着新摘的荷叶，碧玉般的叶片上犹带晨露，惊起一缕沁脾荷香；老冬瓜横陈案头，霜色表皮凝着薄霜，刀锋过处瓤肉皎白如雪，竟与翡翠色荷瓣相映成趣。她将冬瓜稳稳置于案板之上，右手握紧菜刀，左手按住冬瓜，刀刃落下，发出清脆的声响，冬瓜被她利落地切成大块，连皮、仁一并备用。炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花，这些药材整齐地码放在精致的瓷碟中，程云桃逐一端起瓷碟，将药材倒入清水中，将浮尘洗去。将洗净的药材和冬瓜块一同放入瓦煲后，再加入几束灯芯花，随后提起铜壶，加入足量的清水熬煮。不多时，水汽中渐渐散发出一股淡淡的清香，那是药材与食材相互交融的味道。她将火候改为文火，耐心地守在一旁，时不时用汤勺轻轻搅拌，让食材和药材充分融合。瓦煲内传出的香气愈发浓郁，程云桃揭开锅盖，香气瞬间弥漫整个厨房。只见那冬瓜块晶莹如玉，赤小豆绽开胭脂纹，灯芯花在水中舒卷如金线游龙，盛出一碗汤，汤色清润，程云桃轻抿了一口，汤羹滑过喉咙，带来一阵清爽与甘甜，恍惚间好似月下荷塘骤雨初歇，满池清露皆化作喉间甘霖。汤体因冬瓜炖煮后的微微浓稠而呈现出醇厚的质感，每一口都绵滑顺口，冬瓜的纤维融入汤里，使得汤有了一种若有若无的“沙沙”口感。荷叶的淡淡苦味在回味中逐渐凸显，与冬瓜的清甜相互交织，苦中有甜，甜中带苦，余味无穷。初次尝试发现效果还不错后，程云桃满心欢喜，迫不及待地拉着江钰前往集市，准备采购一批汤盅，方便出摊的时候将药膳分成均量的小份。集市上人头攒动，叫卖声此起彼伏，热闹非凡，形形色色的摊位琳琅满目，贩卖着各类货品。二人穿梭在熙熙攘攘的人群中，很快便来到了售卖各类瓷器的店铺前。店内摆满了各式各样的瓷器，大小不一，款式各异，在透过雕花窗棂洒下的日光下，泛着温润的光泽，有的洁白胜雪，有的色彩斑斓，花鸟鱼虫等精美图案绘制其上，栩栩如生。店内的瓷器按照用途分类，餐具、茶具、摆件等区域划分明确，程云桃和江钰一眼便找到了餐具区。程云桃拿起几个汤盅来端详，这些汤盅，有的小巧玲珑，有的古朴大气，质地上也有所差异，一时间让人难以抉择。这时，店家满脸堆笑地迎了上来，热情地介绍道：“姑娘你眼光可真好啊！我家的瓷器可都是上好的货色，用的都是优质陶土，烧制工艺精湛，保准耐用又好看，你手中的这一款汤盅卖得可好了！”说着，伸出三根手指，“三十文一个，这可是实打实的好货价。”程云桃一听，微微皱了皱眉头，觉得这价格有些偏高，三十文一个汤盅，若是大量采购，成本着实不低。还没等她开口，江钰便上前一步，拿起那个汤盅，在手中轻轻掂量，又仔细查看了罐身的纹理和釉色，然后冷冷地说：“店家，你这价格可不实在啊。就这罐子，虽说是陶土烧制，可这质地、做工，都算不上上乘，你却要价这么高，怕是想宰我们吧。”店家的笑容一僵，脸上闪过一丝尴尬，但仍狡辩道：“客官，您这可就冤枉我了，我这价格已经很公道了。”江钰也不恼，不紧不慢地说：“我对于这些烧制的瓷器，还是略懂一些的。”“你瞧这胎体，厚薄不均，敲击时声音沉闷，并非清脆悦耳，说明烧制时火候把控欠佳；再看这釉色，有明显的流釉现象，花纹绘制也不够精细，边缘模糊，这般品质，不值你开的价。”江钰微微一顿，抬眼看向店家，神色平静却透着不容置疑的自信：“况且钧华城物流便利，往来商客众多，各类瓷器流通频繁，寻常瓷器压根算不上什么稀罕物，像这种品质的汤盅，市面上随处可见。”“更别提城外有好几家大型的窑厂，每日产出的瓷器数量可观，这数量多了，价格自然也就下去了，你说我说得是对，还是不对啊？”程云桃站在一旁，惊讶得合不拢嘴，她没想到江钰竟然还懂得瓷器。江钰察觉到程云桃的目光，有些不好意思地挠挠头说：“我家中打理的生意里有个窑厂，我以前没事干的时候总：（）天崩开局？农家小厨娘养家福满仓