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第131章 番外01(第1页)

晚霞融入海水,热烈的红消弭干净。

小院子的四周亮起灯,金色的暖灯灯光,温柔静谧。

一切的颜色变深,人影也变沉了。

初夏的晚风吹着,不是很热。

他们在院子里搭起烤架,晚上烤肉、烤鱼、烤章鱼……

山山想了想,“今晚我们试一试葡萄牙烤章鱼。”

崔哲溪第一个响应,“我去洗章鱼。”

【听着口水就流下来了。】

走到一半又怕,拉裴泽跟他一起。

【哈哈哈,还记得上次1号被章鱼哥欺负吗?】

【哈哈哈哈记得,名场面,章鱼吸到地上,拔也拔不起来。】

今天捕到一只超大的章鱼,章鱼腿就有三四根手指头粗。

洗干净后,交给山山,其他食材也陆续洗干净了。

山山把八个整条的章鱼腿放入锅中,再加水浸没,放入半个未切的洋葱,胡椒粒,两片香叶,盖上锅盖。

【嗷嗷,珐琅锅,我们的锅具也升级了哦。】

【什么是珐琅锅?】

【老外喜欢用珐琅锅,受热均匀,密封性好,可以直接进烤箱、用电磁炉。好的珐琅锅几千块钱。不过缺点也明显,很重。】

裴泽搭起来一个小炉子,崔哲溪熟门熟路点火,火苗窜上来。

山山把乳白色的珐琅锅架到上面,“炖煮30分钟,等章鱼腿变软。”

他们再去穿肉串,菌菇和蔬菜。

山山和谢今砚一起在厨房做酱汁。

谢今砚在旁边,其实没有什么事情做。

山山只好叫他帮忙,拿这拿那,“香油拿来一下。”

“不是那个,你拿的是花生油。香油,那边那边。”山山抬手指着位置。

第二次谢今砚终于拿对了。

“谢今砚,黑胡椒面。”

谢今砚犹豫了一下,这次拿对了,悄悄松口气。

【哈哈哈,看得出山山很努力地给燕燕找事做了。】

【哈哈哈哈哈哈,笑死了!厨房是你老婆的主场。】

“我们需要调制两种蘸汁,做起来都不难,第一种香油、黑胡椒面、盐。再调第二种,辣椒面、豆瓣酱、蒜末、姜末搅拌均匀,加入一勺白糖、生抽、搅拌均匀。”——1

搅拌后的蘸酱,变成了诱人的焦糖红色。

小院子外的铁板也烧热了,可以放油,来烤肉了。

一共有三个火灶口,一个火灶口烧铁盘,做烤肉。

一个烧铁丝网,用来烤鱼。

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