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七七私房(第2页)

太后一见到瑚琦,果然是高兴的不得了,赶紧招手让瑚琦去她身边去:“你啊,终于舍得进宫来看哀家了?”

瑚琦抱住太后的手:“皇玛嬷,您大人有大量,就原谅我吧,我这不是来了吗,而且还准备给你做个好吃的哦。”既然她做的东西能让人身体受益,多做给太后吃也好,她还是很喜欢这个老太太的。

太后笑的眼睛都眯起来了:“好啊好啊,这次准备给哀家做什么吃的?”太后一脸的期待,不过又拍了拍瑚琦的手,笑眯眯道,“其实啊,只要你有时间来陪陪哀家,就是不做吃食,哀家也是高兴的。”但是,做美食是瑚琦的爱好,她爱做,自己爱吃,也算得上是两全其美了。

瑚琦:“以后我会经常进宫陪皇玛嬷的,皇玛嬷,这开春了,阳光还不错,您看您是在院子里晒晒太阳还是进屋里等我,我去给你做好吃的。”

太后想了想:“哀家陪你一起去小厨房去。”

若是其他人恐怕就会拦着了,小厨房那种地方哪是太后去的地方,可瑚琦不是一般人,想都没想就同意了,心里还想着,太后和她一起去小厨房,还多些时间说说话呢。

去了小厨房,瑚琦让宫人准备材料,今日瑚琦打算给太后做一道酒酿红薯小丸子,红薯是明末时由传教士传入的,到目前也已经有不少年了,然而很多人只是当成一种吃饱肚子的主食而已。

其实红薯可是养生食品之一,适当的吃红薯可以补脾益胃,通便,润肺滑肠等作用,而酒酿可以美容养颜和暖宫驱寒,所以这酒酿红薯小丸子有二者的结合,可不光光是一道甜点,外加上瑚琦的技能在,保管让太后吃的舒舒服服的。

先把洗干净的红薯去皮切成片,然后上锅蒸,蒸熟后用东西把熟了的红薯碾成红薯泥,然后再加入适量的糯米粉,一边加入糯米粉一边搅拌着,若是太干了可以适量加一点儿水,不过瑚琦把握的度挺好的,直到搅拌成了絮状就可以停下来了。

这个时候再把搅拌好的红薯泥拿出来反复的揉捏,揉成一个光滑的面团后就把大面团分成一个个的小面团,最后再把小面团一个个搓成差不多大小的小丸子,这便可以放在一旁等着备用了。

再之后,瑚琦拿了一个干净的锅,里面加入清水,然后切一些红枣干,桂圆干,姜片等等一起煮沸,锅里的水煮沸后再把备用的红薯小丸子放进锅里去焖煮一会儿,直到小丸子一个个的浮在水面后,再加入适量的酒酿和一些红糖,外搅拌搅拌,这时候锅里汤色和小丸子已经是色泽分明,清甜的香气在小厨房里弥漫着。

瑚琦在做的时候并不怎么说话,除非是教导小厨房的厨娘以外,太后就那么一直看着瑚琦,她能看出,瑚琦这孩子是真心喜欢下厨的,难怪吵着要老七同意她去开私房菜菜馆了,她是给了她的意见的,也希望瑚琦能一直能做自己喜欢的事。

瑚琦盛了两碗酒酿红薯小丸子出来:“皇玛嬷,今日给您做的是酒酿红薯小丸子,是一道甜点,但是可以美容养颜哦,希望皇玛嬷吃了以后容光焕发,永远这么年轻。”

太后一听就笑了,点了点瑚琦:“你啊,就是嘴甜,走,让皇玛嬷尝尝这吃了就能让皇玛嬷容光焕发的丸子。”

于是二人又移步回了屋子,宫人提了食盒把两碗酒酿红薯小丸子给装了过来,一小段路倒是一点儿也没撒。

也不用瑚琦招呼,太后便先尝了起来,太后并没有急着去吃红薯丸子,而是先用勺子舀了一勺红糖红枣水喝,瑚琦红糖放的并不多,只有一点儿甜,但是红枣桂圆的甜香却萦绕在嘴里,再加上酒酿的味道,意外的合太后的味口。

太后再舀起一颗红薯小丸子来,轻轻舀了一口,软软糯糯的,口感不是一般的好,太后也略微吃快起来,一会儿就给瑚琦贡献了7点灵点,瑚琦一边吃一边点头,她之前还觉得自己的厨艺更好了,本以为是错觉,没想到是真的。

一碗热乎乎的酒酿红薯小丸子吃完,二人身上微微发了一些汗,这吃着就是舒服,哪怕不是美容养生都是让人想每天来一碗的吃食。

还剩下一些,太后让人装好给皇帝送去,说让皇帝也尝尝,瑚琦又在太后那儿坐了大半个时辰,等胤祐来请安后才随着胤祐离开去给戴佳氏请安。

而私房菜菜馆一事,既然胤祐已经同意了,这菜馆开起来便要容易的多,瑚琦什么都不需要管,只说想开在哪个地方,想装修成什么模样就行,其他的都有胤祐让人去做。

于是七天后,一个名为[七七私房]的私房菜馆在京城正式营业。

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