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88新年一（第2页）

秋福小吃街的那家店利润是最高的，每个月可以达到十五万元，而奶茶店的利润差不多在四万元。

面馆的利润最受节假日的影响，比如最近学生纷纷踏上回家的行程，校园里的人流量剧减，所以利润不算多。平日里生意火爆的时候利润可以达到十万元左右。

再加上平日里零零总总卖的冷吃兔、蛋黄酥、月饼之类的，【舒记】这半年赚的钱是非常可观的。

舒挽挽将三分之一的钱都投入到了【一寸光阴一寸金】这个道具里，她在道具里面疯狂地刷厨艺技能，总算在新年来临之前，厨艺等级达到了s级。

另外的三分之一她准备留下来作为备用金，以后遇到新开店的时候不至于捉襟见肘。

而还有三分之一嘛，她已经想好了去处。

舒记超话

【舒记新年大礼包】-冷吃兔、蛋黄酥……特色小吃

-“这个特色小吃是什么鸭？”

-“不知道哎，反正舒记的礼包无脑入就是了，我现在还没吃到过不好吃的。”

-“可能是甜品？或者糕点？y1s1，老板这的五仁月饼让我心心念念了很久，其实咱不必守中秋节的规矩啊不是，平时也可以卖嘛！”

-“……”

忠实粉丝们对于【新年大礼包】里的【特色小吃】猜了又猜，什么泡脚凤爪、麻辣兔头、卤味鸭脖是猜了各遍，还有猜玫瑰饼、核桃酥、沙琪玛的。

一时间超话里都是关于大礼包内容的猜测，但是下单大礼包的人数却一点也不少，就这么短短的几天时间，预订人数已经来到了43001人。

舒挽挽暂时关闭了预订链接，将面馆和三家奶茶店歇业，这四家店的员工全部加入到了制作礼包的过程中。

这最后一样小吃，名为【果汁牛肉】。

做这道菜，舒挽挽选取的瘦牛肉，最好要用腱子肉，这样吃起来更有嚼劲。接着，再将肉去掉筋。

之后，舒挽挽进行了水煮和油炸，这两步和其他菜式制作时相比，没有什么特别的地方，经过炸制的牛肉看起来偏向深红，冒出深而细的纹路来。

最关键的一步是酱料的制作。果汁牛肉，顾名思义，是有果汁的味道，舒挽挽按照往常的方法，先加入姜、红油、白糖和料酒等调料进行入味。

最后她估摸着用料，加入了少许橙汁，酱料骤然就散发出酸酸甜甜的气息，微微的辣意和麻意暗含在气味之中，使味道显得更余韵悠长。

将牛肉和这酱料拌在一起，便成了果汁牛肉。

舒挽挽在大礼包里面准备了两种包装，稍大一点的是可以装250g，小一点的是110g，两种分别装了三袋果汁牛肉。

包装采用的暖色调，波浪形的笔触写成了“舒记”两个字，从左下角到右上角，呈现出红色到橙色的渐变色，模糊成一片朦胧的色彩。

做出了果汁牛肉之后，舒挽挽也没有多卖关子，直接在社交平台上公布了——

【舒记】：最后一样特色小吃是a市特色“果汁牛肉”，和牛肉干有些类似，大家喜欢的话可以下单啦~“果汁牛肉”的链接也打开了，最后两天开放啦，之后我们也要回家过年了~

“‘果汁牛肉’？好家伙，之前去旅游的时候买过，后来就再也没有吃过了。”

“呜呜呜竟然不是糕点，我期待了好久的鲜花饼和核桃酥，呜呜呜怎么酱紫……还是买了两袋果汁牛肉qwq”

“靠！这个我超级喜欢吃的！！！但是网上很难买到正宗的！”

“新年快乐老板，明年也要做出好吃的美食哦！”、

“……”