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第五章 风土人情（第1页）
第五章
风土人情
南国风光，热情包容，这是菲律宾给世界留下的深刻印象。这里的人们为自己创建了许多节日，平均每天都在过节；他们走向世界去服务家庭，以专业素养而著称，这是他们对生活的热情；他们对外来文化兼容吸收，有了本土和西方结合的服饰、音乐、舞蹈；对艺术创作不拘一格，将老旧的吉普改造成炫酷的吉普尼，这是他们的包容。这些结合与重叠，构成了菲律宾特有的风土人情——既有西方的奔放个性，又有东方的含蓄和人情味。
菲律宾神话与传说
没有一种神话传说是与国家的发展与文明的进程割裂开的。神话与传说，是一个国家的人民认识自然，反映历史的一种手段。菲律宾也不例外。
菲律宾巴塔拉神
◎未统一时代的传说形态
菲律宾的神话、传说几乎是靠口耳相传保留下来的，一方面是因为古老的文字大多记载在树皮、芭蕉叶等载体上，在潮湿又常年被暴晒的气候条件下，很难得到完整的保存；另一方面，当西班牙殖民者来到菲律宾后，大量的殖民者涌入这里，他们把那些记载着菲律宾古老文明和信仰的文字统统销毁，说那是“魔鬼的著作”。
和所有国家的一样，菲律宾的民间神话传说也同样具有“部分内容的真实性”“口耳相传的历史性”“反映先民生活状态”的特点。特别是在历史性上，菲律宾民间神话传说体现得尤为显著。
菲律宾在历史上有三种状态：第一种状态是未统一；第二种状态是殖民统治；第三种状态是独立发展。不同的状态，分属于不同的阶段，产生的神话传说也自然带着那个阶段的历史烙印。
比如在14世纪之前，菲律宾没有国家形态，只是以部落形式存在。一个部落大概有30～100个家庭，人口在100～500之间。小部落可能只有二三十人，大部落则有两三千人。部落和部落之间互通有无，也扩展地盘。到了15世纪，伊斯兰政权在菲律宾南部成立，与此同时，部落依旧存在于菲律宾的北部。于是多种王权互相建立姻亲或讨伐，在神话故事中便有许多国王和国王之间的故事，他们可能不是一个国家的王，有可能是一个部落的首领，比如在关于马比纳泉的传说中，就描述了两个邻近的王国（部落）之间的战争。当然，也有体现伊斯兰政权的传说，常见真主安拉赐福于勤劳善良的人们。
◎殖民时代，西方文化猛烈袭来
在被殖民者统治的阶段，菲律宾神话传说中多了许多天主教的影子——出现了教堂，就像在伊戈洛诺族歌颂他们的民族英雄拉姆昂的传说中，拉姆昂在教堂里与心上人结婚。这是非常重要的一点，因为在成为殖民地之前，菲律宾最主要的信仰是伊斯兰教，而西方文化生硬地闯入后，仅仅过了50年，菲律宾成为亚洲唯一一个信奉天主教的国家。他们在传说中还详细解释了为什么要在坟墓上立十字架。
不难看出，菲律宾的神话传说就是历史的影子，是时代的另一种书写。其实神话传说基于每个国家，都是如此。
巴塔拉神
在遥远的16世纪，菲律宾人将巴塔拉神视为基督教的上帝，特别是在古老的菲律宾他加禄族的记录中，巴塔拉神是创世之神，权力在宇宙中至高无上。根据后人学者的研究，发现巴塔拉（Bathala）一词源于梵语，他们由此怀疑，巴塔拉神就是他加禄族信奉的造物主。所以现在一般认为，巴塔拉是他加禄族的上帝。
菲律宾的礼仪与习俗
在2015年的菲律宾APCE会议上，习近平、奥巴马等与会首脑都统一穿着菲律宾的传统服饰，这是菲律宾特有的贵宾礼仪。他们平时很少穿传统服饰，那就像是宴会礼服，只出现在隆重的社交场合。他们将传统服饰送给宾客，代表对宾客至高无上的敬意和欢迎。除此之外，菲律宾还有一些特殊的礼仪与习俗，了解它们，就等于了解一个民族的生活。
◎基本礼仪
身着“巴隆”的美国总统奥巴马
见面礼仪
在一些国际重要的社交场合，菲律宾人以握手为礼。但在国内，握手礼有多种。少数人保留了部落的握手习俗，即握手后转身，向面朝的方向走几步，表示没有带武器；见到长辈时，在握手的同时要轻吻长辈的手背；年轻的姑娘见到长辈时，除了吻手背，还要亲吻长辈脸颊；在同辈人之间，特别是朋友之间，就可以随意；如果是伊斯兰教徒见面，要双手紧握，代表如兄弟一般的感情。
服饰礼仪
对于吸收了大量西方文化的菲律宾青年来说，欧美化的服装更被他们所喜爱。所以在日常街头，或者校园里，见到的大多是牛仔裤、T恤。当然，也有很多人依旧喜欢穿着菲律宾本土的服装，男士穿着“康岗”——一种无领的短袖上衣，下身配一条名叫“巴哈”的围布，紧紧裹在腰腹，就像一条裙子，里面是一条长裤。女人常穿着一种叫“巴罗”的宽袖上衣，搭配一条“巴塔迪昂”的棉布长裙，从腰部紧裹，垂至脚部。
如果要出席重要场合，男士一般会穿着菲律宾传统服饰“巴隆”。它类似衬衫，以白色为主，胸前有两条针织的白色花纹。菲律宾APCE会议中，政府就给所有与会的国家领导人一件巴隆，代表最隆重的欢迎。女士在重要场合会穿着类似印度纱丽的服饰，在肩头垂下一条宽布，叫作“马隆”。
就餐礼仪
菲律宾的农村居民和伊斯兰教徒都用右手抓饭，进食前一定要洗手，一般生活在城市的人习惯用刀叉。想邀请菲律宾人吃饭，一定要多次邀请，他们前两次都会拒绝，以示客气。
◎习俗规矩
姓名顺序
菲律宾85%的人是天主教徒，4.9%的人信奉伊斯兰教，他们在取名方面，排在首位的一定是教名，然后是母姓，最后是父姓。
内库利特族的文身
菲律宾的内库利特族人喜欢文身，大概从12岁开始，在双臂、胸前、背部文身，年龄越大，文身越多。
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