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傅白舟的这句自我介绍,引起众人惊疑的议论,宛如投向平静湖面里的小石子,荡开层层涟漪,直到覆盖整座酒楼。
忙着敬酒的鱼连海也放下酒杯,朝傅白舟的方向看去。
食神?
他有多少年没听到这个称号了,隐约记得好像是三十年前,在广东,一个名叫傅传升的年轻人声名鹊起,在东南地区拿遍了所有烹饪奖项,自封“食神”。
那年,刚好是鱼莜她父亲考大学那年,因为不想接替家里的酒楼,特意选了离胶东很远的大学,逃得远远的,把鱼连海气得不轻。
傅传升比他儿子大不了几岁,当时“食神”的名号传到胶东,他们几个老家伙还感慨年轻人气盛轻狂,居然敢起这样的名头,他们也不屑与小辈争这个虚名,权当个笑话听了。
后来,靳家出事,鱼老爷子带着俩孩子归隐山林,“食神”也逐渐销声匿迹,淡出了圈子。差不多是鱼莜出山的时候,鱼连海隐约听说,食神的传人又出现了,在东南那边开了家餐厅,颇有其师父当年的风范。
且当年,食神也没死没失踪,只是为爱退圈,去了英国,现在活得好好的。烹饪这行讲究传承,傅又不是个常见的姓氏,再加上傅白舟这副蓝眼睛的混血外貌,他对外声称傅传升是他师父,但关系已经昭然若揭了。
鱼莜对傅白舟这个名字并不熟悉,但她对“雅阙”有些印象。
全国五家三星米其林餐厅,“雅阙”就是其中之一,跟沁园春的起起伏伏不同,“雅阙”在三星评定盘踞已经很多年了,从未掉星过。
雅阙主厨和圈里的人也很少有交集,是两耳不闻窗外事,关起门来做菜的那种。在场的人虽然都是在烹饪圈里混迹已久的,但见过雅阙主厨的并没有几个。
但雅阙的名声,仍然如雷贯耳。
在当地无人不知,如同沁园春在苏州的地位,已经成为了地标型的餐厅,每个去到a市的吃货,不管预没预约上,都会先去雅阙门口拍照打卡。
因为和胶东一样靠海,雅阙菜品以海鲜为主,算是一家中西合璧的新派菜餐厅,这也和傅白舟自身的经历有关。
雅阙的主厨突然光临自家酒楼,鱼莜虽然不知他来此的目的,但礼数总要做全的。
鱼莜走到那对情侣面前,友好地伸出手:“您好,我是这家酒楼的主厨鱼莜。”
“您好,我叫傅白舟。”
傅白舟起身,和她握了握,他身边的女孩也笑着和鱼莜打了招呼,“我叫林鸢。”
鱼莜依旧客套地笑:“不知道雅阙的主厨突然光临,慢待了两位,请多见谅。”
“你别误会,我和我妻子只是来胶东游玩,偶然间看到有酒楼开业,正好肚子饿了,便进来尝一尝。刚才是怕引起口角,才表露了身份。”
傅白舟解释,他们真的只是来吃饭的。
他们坐下来后,尝到菜品的美味,听到周围人的谈论,才知道这家酒楼的主厨并非普通人,也曾是一家米其林三星餐厅的主厨。
国内米其林三星级别的主厨,一个巴掌都数得过来,哪有那么巧的事,他这番不请自来,未免会让人觉得他来此的目的不纯。
鱼莜见傅白舟认真地解释起来,倒是打消了疑虑。她做主厨的时日也不短了,遇到过形形色色的顾客,也练就了一番眼力。
这对年轻夫妻谈吐气质温文尔雅,眼神澄澈和善,绝不是贺开亿之流,而且“雅阙”远在广东,和她也没有什么利益纠葛。
“误会倒不至于,”鱼莜示意他们坐下继续用餐,“来者皆是客,我是担心招待不周,今天来的朋友多,会有些吵闹,你们有什么需要,尽管和我说。”
傅白舟挠了挠脸颊:“确实有件事,需要鱼主厨帮忙……”
鱼莜微愣,只见他指着桌上的八仙菊花锅子,一副虚心求教的姿态:“我能尝出这汤头里有甘草、白菊花、鲜姜、嫩葱,肉桂,还有一种类似辛夷花的香气,可是我还并不能确定,想问鱼主厨能否告知……”
隔壁桌的沁园春众人都听愣了。
“仅是品尝了下,就能尝出这么多味调料?我怎么就喝不出来这里面有辛夷花?这人不会是胡说来套鱼莜菜谱的吧……”
陈燊不信这人的舌头有这么灵。
冯若若后知后觉一拍脑门,对众人说:“哦,我想起来了,难怪看他眼熟,我看过他的节目,这人可厉害了,闭着眼睛,光凭嗅觉,能分辨几十种调料,连盐和糖他都能闻出来!”
“糖罐和盐罐吗,这有什么稀奇的,我也能闻出来。”
“不是,是一勺糖和一勺盐。”
“冯若若你可别吹了,光凭闻能区别出一勺糖和一勺盐?狗鼻子也没这么灵吧……”
“真的,我骗你们干什么……”
沁园春那桌在低声私语,鱼莜心里也很是惊讶,为了不遮掉食材原本的鲜味,她每样的香料都放的极少,而且汤底上桌前,其中的香料都被滤掉了,这人居然能分辨出其中的五种。
他的味觉倒是和柯奕臣有的一拼。
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