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10川香辣子鸡（第2页）

瞧。

一道是色香味俱全的辣子鸡。

一道是麻辣鲜香的麻辣牛肉干。

都是川菜中的经典，看起来就很好吃啊！

“这辣子鸡和麻辣牛肉干的传统菜肴pk，还真是旗鼓相当啊。”主持人迅速找回自己的声音，说：“就是不知道我们评审老师更喜欢哪一道呢？”

“诸位评审老师，请品尝。”

方成率先上前，将自己做的麻辣牛肉干送上桌，成竹在胸的模样显然自己是尝过，对它极其满意的。

尤其他心里还有点小九九。

金有宝做的是辣子鸡，重点突出的是鸡肉，辣椒以及花椒的香，三者缺一不可，入口醇香却隐隐回甜，辣度并不足。

有他这道重麻重辣的牛肉干在前，他就不信那辣子鸡能讨的了好去。

只是当五位评审一一尝过后……

“为什么这么低的分数？！”

评分一出，方成心态崩了。

他不敢置信地看向评审席平均的62分，连声质问道：“是我这道菜哪里有不好吃的地方吗？还是说它哪里有失误？”

苏瑶看了眼盘子里相同做法的牛肉干，抬头望天。

别问她，她不知道。

送的小零食和选手的菜撞了可还行？

她吃的出来，方成的这一份，因为时间短的原因，牛肉用高压锅卤出来的，后面经过炸制外头硬，里面更硬。

不入味，肉太紧，再加上只有麻和辣两个味道。

普遍低分，很正常。

不知所以的方成铁了心要个交代。

开始有点喜欢辣这个味道的宋衍心情不算美妙，他不耐烦道：“好吃就是好吃，不好吃就不好吃，哪有这么多为什么。”

是他挑厨子。

东西不好吃，还必须得给解释？

宋衍摸了摸自己越来越肿的嘴唇，愈发不爽。

方成灰溜溜的下了台，金有宝看着这么可怕的分数，吓的脸都白了。他忐忑的将辣子鸡放上台，战战兢兢的期待众评审的反应。

“终于到我期待的辣子鸡了。”苏瑶对金有宝的印象不错，暖心鼓励道：“看得出来你基本功还是很扎实的，这道菜你经常做，滋味应该不会错，别紧张。”

“谢、谢谢。”

金有宝松了松气，缓了下心情。

菜一一被分了下去，评审团们低头开吃。

因为是许久没尝过的菜肴，苏瑶给自己扒拉的那一份格外多，她怀着满心期待伸出筷子夹了一粒鸡块丢进嘴里愉悦咀嚼。

嗯，鸡肉外脆里嫩，肉汁丰盈。

麻与辣平衡的恰到好处，回甜的滋味看来是翻炒过程中火力够旺，这几味都完全照顾好了，只是……

苏瑶脸色一僵，伸手遮面，悄悄地将嘴里的鸡肉吐到纸巾上。

随后，她一口作气将一整瓶水喝下了肚。

“金大厨，你这一份菜里究竟放了多少盐啊？”文燕喝完水，率先吐槽，“刚才一口下去，我都以为自己运气不好，吃了一口大盐巴！”

“是啊，太咸了。”

“该不会是放了生抽还放了盐吧。”