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90第 90 章（第2页）

江春桃似是想起来什么一样，“不是还有些红薯么？还有几个个头大些的，是白家特地从北边运来的，说那边水土好，养出来的红薯也甜，不如咱们切了烤着吃？”

沈安道：“也好，这些肉还要腌制一会儿。”

说着他动作麻利的将烤红薯切了端上来。

不像土豆那样切成薄片，而是有些厚度，毕竟烤红薯吃的就是一个甜味儿。

切得要厚些，烤的时间自然也要长一点，朱元提议说是海鲜自带着一股鲜味，可以不腌制。

沈安差点忘了海鲜，只是简单地祛了腥味切成厚薄均匀的大小就开始烤。

也没放太多调料，原本海鲜就带着些淡淡的咸味，若是再放其他的重口味的调料，反而会掩盖住海鲜原本的鲜香。

好在这烤盘大，一半放烤红薯一半放鱿鱼海鲜，味道倒也不错。

海鲜的滋味好，江雨秋也喜欢，特别是烤鱿鱼，那叫一个外焦里嫩，一口咬下去，回味无穷。

烤红薯的味道也不错。

不过怎么说呢，入口难免会带着一些先前烤过土豆粘在烤盘上的酱料的味道，第一口咬下去最先尝到的是咸味儿。

不过这感觉竟然也不差，甜中带着一点咸，吃习惯了也还好。

只是……

朱元总结：“我怎么觉得这烤红薯滋味好得很，但若是整个儿烤方便不说，味道应该会更好。”

众人都觉得有道理。

不过烤肉嘛，一来是口味与其他煎炒烹炸蒸煮做出来的不一样，二来是大家一起，都能有一种参与感。

像是吃自己做出来的菜一样。

很是满足。

不过众人都没有再提用烤盘烤红薯了，剩下的几个从北方带来的红薯在这之后在第二天烤酱肉饼的时候一并烤了，还别说，滋味真不错。

这时候，肉已经腌制好了。

厚的薄的都有，像是涮暖锅一样，江雨秋喜欢吃薄的，一下子就能熟，不用等，烤肉也是这样。

只等肉变了色，翻个面便能拿起来吃。

腌制过后的牛肉片羊肉片是一点儿腥味都没有，腌制过后，甜辣的麻辣的、带着淡淡咸味的，滋味都不错，想吃嫩一点的，烤一会儿翻个面就能拿起来吃，若是想吃烤得老一点的，多放一下便是。

不过靠出来的嫩牛肉块滋味也是相当不错，沈安对火候的把握那真是没的说，烤出来的嫩牛肉口感当真是嫩，也不会一口咬下去里面没有熟。

要说最喜欢的，还是烤的鱼块。

这种鱼，也不知道叫什么名字，江雨秋他们平常喊的时候就喊没有刺的鱼。

不只是没有刺，口感也嫩，切成块腌制后端上去在暖锅里头煮一煮，味道也不错，口感好，卖的很快，哪怕白家每次都会加量，却还是不够他们吃的。

这回能留下两条肥美的，也是不容易。

沈安没有放重的香料，担心香料的味道掩盖了这鱼的鲜味，若是嫌味道淡了，可以蘸酱料吃，若是喜欢吃口味淡的，什么酱料都不放，就这么吃正好。

这一顿吃得尽兴。

江雨秋顺势就提起来去府城开个分号的事儿。

“我琢磨着，府城每日都有不少人过来吃，能大老远跑过来的毕竟是少数，若是能在那边开一家分号，只卖暖锅和烤肉，咱们找个信得过的去那边，想来生意会不错的。”

朱元想了想，“我瞧着行，只是咱们人不在那边，难免会有些疏漏，万一到时候方子泄露出去了……”