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有二牛陪着有说有笑,这等着饭好的时间倒是不怎么漫长,不过,等着等着,众人突然觉得肚子饿起来了。
浓郁的肉香、辣椒香、菜下锅传来的滋啦声从厨房的缝隙里传出来。
“什么味啊,真香。”逗二牛玩的女知青谷红庆忍不住咽了咽口水,站起身来眼睛巴巴地朝着厨房里面看去。
刘工等人也坐不住了,这香味是真馋人,又香又辣的,一闻就知道下饭。
“这是谁家手艺?”谢周平自己都惊奇了。
“肯定是我娘。”金宝此时迫不及待地开口,还用得意的眼神看了二牛一眼。
二牛没搭理他,低头啃着奶糖,心里暗暗道,肯定是他娘才对。
“来了来了。”刘翠花是第一个把饭菜端出来的。
她做的是辣椒炒猪肉、炒地瓜叶和炒白菜、汤是丝瓜汤。
饭菜摆在八仙桌上,刘工等人兴奋地围了过来,可等凑近了一闻,不是这个味儿啊。
“你们都快尝尝,看看我的手艺怎么样。”刘翠花满脸笑容,她觉得自己赢定了,这第一个先把饭菜做好,赢的人还不是她?
“我的也好了。”林桂芝也端着菜出来,她也做了炒白菜还有炒鸡蛋、回锅肉,汤是疙瘩汤。
刘工等人又上去闻了闻,也不是这个味。
“对不住,我来的晚了。”周曼曼用个托盘把做好的三菜一汤端了出来,她做了东坡肉、蒜薹炒腊肉还有炒白菜,汤是紫菜蛋花汤。
这工程队的条件还挺好,厨房里食材不少,周曼曼没忍住就多花了些心思。
东坡肉色泽鲜艳,四四方方的猪肉块泛着焦糖般的光泽。
“这东坡肉?”刘工指着刚端上来的东坡肉,难以置信地问道。
“是啊。”周曼曼笑眯眯地点了下头。
“这卖相真绝了。”林工对周曼曼竖起大拇指,可不是嘛,对比起刘翠花和林桂芝只是简单地把菜色盛出来,周曼曼这盘东坡肉摆放呈九宫格,卖相绝佳不说,香味也诱人。
林工忍不住拿筷子夹起一块来送入嘴里。
那五花肉炖得熟烂,肥肉肥而不腻,瘦肉瘦而不柴,吸满了汤汁。
林工吃了一块,眼睛一下就亮了,忍不住又伸筷子夹起第二块。
“怎么样?你别只顾着吃啊。”谷红庆急了。
林工嘴里嚼着肉,舍不得开口让肉味散了,忙竖起大拇指。
旁边众人这还哪里坐得住,拿筷子的拿筷子,拿汤勺的拿汤勺。
周曼曼忙道:“你们别急着吃,这东坡肉就饭吃,再浇一勺汤汁那味道更棒。”
饭是早就做好的,周曼曼把饭拿个大盆盛了出来,让各人各自盛饭。
谷红庆早就等不及了,拿到碗筷盛了一碗白花花的大米饭,就按照周曼曼说的夹了一块东坡肉,然后再浇上汤汁一拌,送入嘴里。
满嘴的香味,米粒甘甜,汤汁充满肉香,五花肉的百般滋味在口腔里炸开。
她扒了两口饭,等抬头一看,艹,那盘东坡肉没了。
“蒜薹炒腊肉和炒白菜你们也可以试试。”周曼曼笑着把菜往前推了推。
谷红庆连忙夹了一筷子蒜薹炒腊肉。
这道菜的滋味不同于东坡肉,腊肉喷香口感有嚼劲,蒜薹很新鲜,不用多加太多调料,仅仅加上辣椒就让这道菜味道不凡。
这道菜的最大优点就是——下饭!
又香又辣,简直吃的人满头大汗却又不愿意抬起头来。
炒白菜也有滋有味,东北的大白菜从黑土地里生长出来,吸收了饱满的水分,简简单单的炒白菜充分发挥了原食材的甘甜。
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