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着呢。”容婉不知道外头秦向东的几个朋友担心中午没饭吃,这会子抄好了其他的猜测,最后才是炒麂子ròu。
麂子ròu是难得的野味,但要是炒的不好,比一般的菜还要难吃,而且还得趁热吃,味道才能最好。
容婉烧起旺旺的大火,这了一大把大蒜子和姜丝扔进热油中爆香了,然后把一大盆的麂子ròu给倒了进去。
也就是农村这样的大铁锅,才能一次炒这么大一盆。
在锅中翻炒了几下,容婉把从房里拿出来的米酒酿打开,舀了两大勺放进锅中。
米酒酿用来去腥膻最好了,之前家里没有酒酿,容婉才用的白酒,白酒也能去腥膻,但是用酒酿去腥膻,炒出来的麂子ròu别有一股甘甜味,能让麂子ròu的美味又增添几分。
这个时节没有新鲜辣椒,容婉就抓了好大几把辣椒干放进麂子ròu中。
见炒的差不多,容婉又再次抓了一把大蒜和姜丝放在里面,然后加了盐,尝着味道差不多,起锅的时候容婉又将切好的蒜苗倒了下去翻炒,然后盛了起来。
这么多麂子ròu,容婉用了两个大汤碗才给装下。
炒好了麂子ròu,外头秦向东也把桌子碗筷都摆好了,容婉给公公婆婆留了一份,才让秦向东把菜都给端出去。
秦有福和陈继英早上出去前就留了话,中午要晚些才能回来,让他们不用等。
“你把菜都端出去吧,我这儿还有个香椿煎蛋就好了。”
这些趁热才好吃的菜,容婉都是留到最后。
先前高进几人就闻到了厨房里的香味,对于容婉的厨艺有些相信了,见到秦向东把一碗碗色香味俱全的菜端出来。
“卧槽!没想到小嫂子还真有一手,这菜把我给香的。”
“小嫂子居然也有这样的本事。”
钟宴看着一桌子饭菜,眉毛挑了挑,看来除了太闹腾有些犯傻这一点,秦向东这小媳妇还是娶的不错。
先前还以为只有长相拿得出手,现在看来厨艺也是不错。
“小嫂子,别忙了,你自己也一起来吧。”
“你们先吃着,我炒完这个菜就好了。”
秦向东还想留在厨房里帮忙
“你赶紧吃去吧,就只这一个菜了,我马上就来了,总不能连个招待的人都没有。”
秦向东听容婉这么说才出去了。
容婉把身上穿着的围裙取掉,又洗了个脸,这才端着菜出去了。
今天天气好,秦向东是把桌子摆在了院子里,光线好也亮敞。
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