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第 20 章（第1页）

去买了两斤猪大骨，两斤猪ròu，一斤牛ròu，两块豆腐，还有白菜，萝卜，蘑菇。

东西都买齐了，王秋月就赶紧清理猪骨头，加葱姜去腥，焯完水在小炉子上熬骨头汤，又用大锅烧油炸豆腐泡。

王秋英和王秋香分别切牛ròu和猪ròu，并捣成泥，加蛋清拌匀，少许盐，糖，葱姜水，酱汁，淀粉搅拌，王秋月还磨了点胡椒粉加进去，然后捏成圆圆的小球，过油炸。

骨头汤也熬得差不多了，等到香味出来，加调料调好味，简易版的关东煮也就可以了。

今天天气晴好，现在日头落下了，也有了一丝凉气，几个人搬着炉子去了院子，又将食材摆好。

有牛ròu丸，猪ròu丸，土芋片，萝卜，豆腐泡，白菜，蘑菇，也够她们四个人吃了。

将食材放进锅里煮着，姐妹三人赶紧喊了刘氏来。

“好香啊，这是煮的什么？”刘氏这会儿开了门才闻到香味。

“娘，这是三妹做的关东煮，我们铺子以后就卖这个。”王秋英一整天都心情不错，话也比从前多了。

“娘，我们快尝尝吧，我都闻了这么久了，还没吃到嘴呢！”王秋香还是一如既往的吃货本性。

丸子本就是刚炸的，煮一会儿就可以吃了，王秋月赶紧让大家尝尝这牛ròu丸和猪ròu丸的味道。

“嗯，牛ròu丸劲道，猪ròu丸滑嫩，都好吃。”刘氏笑着说：“这就是关东煮吗？好吃，应该也好卖的。”

第14章初试关东煮

今天是时间不够，而且王秋月对镇子还不太熟，不然她还要做鱼丸，鱼豆腐，午餐ròu也要做，也很好吃。

还是这里材料不多，不然她可以弄二十多种食材。

“娘，我们今天还没来得及弄，其实这个锅也不是这样，关东煮用九宫格煮，一格一种食材，可方便了。”王秋月心里已经规划好铺子的格局了。

“三妹，这个豆腐泡好吃，娘，你快尝尝，这是三妹今天做的，以前没吃过呢！”王秋英觉得这豆腐一炸，味道都不一样了。

刘氏看着这蓬松软乎的东西道：“豆腐泡，是豆腐做的吗？”尝了一口又道：“口感劲道，越嚼越香。”

“是的，娘，就是豆腐油炸出来的，要是在里面包上ròu更好吃，名字还好听，叫福袋。”

母女几人吃在嘴里，连带着汤汁，越吃越香，都觉得豆腐泡比ròu还好吃，要是包了ròu岂不是更好吃了。

王秋月边吃边说着铺子的打算：“娘，我是这么想的，这铺子两边门脸，一边我们搭灶台做吃食，还要摆个柜子放各种菜品，另一边就放桌椅。”

关东煮是要现煮现吃的，自然在铺子比较好，所以灶台是要搭的。

“而且我们要搭三个灶台，做两种口味的关东煮，还要继续炸薯片的，也可以炸其他的吃食。”王秋月继续道。

“三妹，两种口味，还有什么味？”王秋香又展露吃货本性了。

“秋香，你吃你的，等你三妹说完。”刘氏嗔怪道。

“还有辣味的，明天做给你吃。”同为吃货，王秋月是很理解她的心情的，有新奇的东西自然都迫不及待想尝尝的。

但还是说正事要紧，铺子都租了，要赶紧开张赚银子重要，王秋月接着说道：“桌子大概只能放下六张，凳子二十四条，碗筷的话也要买二十四副，最好多买点，容易碎。”

“还有凉粉也要继续卖，冰糖雪梨也可以卖，有吃有喝，我觉得暂时就这样几种吧，看看情况我再想新的。”

一家人边吃边听，这会儿都不说话了，王秋月还以为她们没听清楚。

却见刘氏想了想说道：“其他都好办，就是你说的九宫格娘从没见过，怕是买不到吧？”

王秋月点了点头道：“娘，买是买不到的，不过我可以画个图，然后送去铁匠铺，应该做的出来。”

“三妹，你会画图？”王秋英觉得自己的三妹从没拿过笔，如何会画图。

三妹能够想到这么多新奇的吃食已经够让人奇怪了，可她们也就觉得她是摔了之后变聪明了，这样事也是有的。

可一个从没拿过笔的人突然会画图，不免让人觉得匪夷所思。

王秋月愣了一下，随即呵呵笑到：“大姐，我不是梦见另一个世界了吗，在那里见过那个锅，所以想试着画画。”

王秋英“哦”了一句也就没有继续问了。她们能够吃饱都亏了三妹的主意，现在能开铺子做生意，日子越来越好，她还有什么好怀疑的呢。

王秋月看大姐还若有所思的样子，便又开口道：“大姐，等我们火锅铺子开起来有银子了，你就可以也和别的女孩子一样学绣活了，你可欢喜？