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这样刮出来的鱼茸鲜嫩细腻。
很快,宋州收拾出了一小盘细雪一样的鱼茸给陆岙。
陆岙接过盘子,往里面加姜末葱末生抽料酒等调料,拿过两个鹅蛋,轻轻磕开。
鹅蛋跟鸡蛋十分相像,看起来就是大号鸡蛋。
不过鹅蛋蛋黄要更黄更粘稠些,还带着一层橘黄的色调,蛋清也微微发黄。
陆岙用筷子飞速将蛋液及鱼茸搅匀,边搅拌边开火。
锅烧热,陆岙这边的蛋液也跟鱼肉充分混合了,他将油倒进去。
微黄的油在锅里很快冒出了细小的气泡。
他握着锅一转,使油沾满锅里每个面,这才将蛋液混合物倒进去。
“滋啦”一声,蛋液与热油接触,一阵油烟扑上来,带着令人难以忽视的香味。
随着锅里油温上升,蛋液被煎得凝固,香味也越来越浓重。
整个厨房都是这股香味,陆岙不禁咽咽口水。
这个龙趸煎蛋实在太香了,以至于在房间里的葛冉州都坐不住。
他闻着味走出来,探头看厨房,“怎么那么香?”
宋州转头代陆岙回答道:“今天吃鹅蛋,味道会比较特别一点。”
陆岙则毫不客
气,“菜很快可以吃了,你先去擦桌子。”
宋州还想客气一番,葛冉州闻言心中陌生感尽去,嘴里嘟囔着抱怨,“你怎么就会使唤我?”
陆岙言简意赅,“舍不得使唤宋州。”
葛冉州“啧”了一声,接过他手中的抹布出去了。
他桌子擦好了,陆岙蛋也煎好了。
刚煎出来的蛋最香。
陆岙忍不住拿筷子尝尝咸淡。
煎蛋一入口,还滚烫着。
陆岙呼呼吹气,浓烈的蛋液香味裹着滑嫩的鱼肉,因为还热着,这煎蛋一丝腥味也没有,又香又鲜,又软又嫩,又滑又烫。
说不出的美妙滋味混在一起,一时竟叫人分辨不出来,这鱼肉煎鹅蛋是个什么滋味。
等人想细细品味时,蛋块已经顺着喉咙被吞到肚子里去了。
作者有话要说:先还一更,剩下的明天再还
明早九点见~
ps:现实中真有鱼肉煎蛋,味道还不错,吃腻了普通煎蛋的同学可以试试~
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