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20 第 20 章 简单美味手抓饼（第3页）

他现在要找的，是附近的菜市场，或者生鲜超市。

很快，云砾锁定目标简佳超市，走出家门。

天边泛着鱼肚白，世界犹自处在黑暗与光明的交界。

小区内很静。

也不知道是其他住户没有这么早起床出门，还是他们活跃的时间和云砾活跃的时间有所区别。

反正云砾昨天出了家门后，在小区里，也只见到门口的保安，再没见到其他人。

云砾要去的简佳超市就在小区门口左手边。

这会儿，门边的保安又换回昨日的鹰头保安。

云砾对着他点点头，都准备拿出居住证给他检查了，但他却很直接地给了云砾放行。

采购过程没什么曲折，顶多超市里也只有云砾一个顾客，许多个穿着工作人员服饰的销售员都带着诡异的微笑直勾勾盯着云砾不放。

可这些销售员没别的动作，云砾也就心安理得地悠然挑选商品。

他先拿了一袋手抓饼饼皮、一盒鸡蛋、一袋培根肉，再往购物篮里放入油、盐、糖、酱油、料酒、黑胡椒粒、胡椒酱、番茄酱之类的简单调味料，盐罐子、糖罐子什么的也来一点，零零星星的东西加起来，等他结账时，就装了好大一袋。

回到家，云砾熟练地使用起了厨房的炉灶。

本来就是通用的炉灶，哪怕第一次用，都不会令人觉得陌生。

一袋装的手抓饼饼皮能做十张手抓饼，云砾只拿了两张出来，其余的放回冰箱冷冻层储藏。

厨房里有两个锅，一个平底、一个圆底。

云砾现在要做手抓饼，自然用圆底锅。

热锅，下油，先简单地煎一煎培根。

条状的培根肉在锅里滋滋作响，随着云砾手上动作快速变形，颜色变暗的同时，散发出带着熏味的肉香。

培根煎好了，云砾将它放到一边，再下手抓饼。

起初饼皮还贴着锅底，但受热后，松软的饼皮和锅底间开始出现空气层，看得到饼皮被热得鼓起。

云砾手上轻压着饼皮用力，饼皮间更看出了层层分层，而这一层层又彼此相连。

陡然，云砾动作一变。

整块饼皮被他翻起换面。

当之前贴着锅底受热那面被翻到上面后，就现出它一个个微微焦黄的小圆点，这些小圆点还分布得相当均匀，可见饼皮之前受热也有多均匀。

等现在底下这层也受热得差不多了，云砾再往饼上打了个蛋，然后以迅雷不及掩耳的速度将饼再次翻面。

随着他轻压着饼皮一旋转，蛋液就均匀地散开，和底面饼皮贴合。

这时候锅灶就能转小火了，锅底的热度可以轻松将散开的整个鸡蛋煮熟。

云砾将沾上鸡蛋这面翻转过来，撒上一点细盐、黑胡椒粒，再翻面简单煎一煎，最后再一次翻面，放上培根，涂上黑椒酱，然后将饼这两折，将有料的一面折到里面。

云砾没有关厨房门。

因此哪怕厨房里的抽油烟机努力工作着，培根熏肉、鸡蛋、加了猪油的小麦粉皮混合成浓郁的香味，依旧在厨房里不断扩散，甚至扩散到厨房外。

最后那点黑胡椒的辛香，更进一步扩大香味对食欲的刺激。

卫生间那边隐隐传出什么声音。

云砾微微勾唇，没有理会，继续专注着手头的事。