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5做菜（第2页）

至于这份新手菜谱宫保鸡丁，算是大众家常菜，做法不难，难得是如何把这样大众的菜做出独特的味道。

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调出菜谱，宋宁对照自己的做法，发现没什么两样。鸡胸肉切丁，葱姜蒜切块，辣椒切段，烧锅倒少许油，分别煸炒鸡丁和花生至微微金黄色，盛出备用。

宋宁吸了吸空气中的味道，这食材真不愧是系统说的最上等的，一点儿腥味都没有。不同于现代饲料喂出来的寡淡无味的鸡肉，她买的这块鸡胸肉，即便是整只鸡身上最柴的部位，拿在手里的时候也非常有弹性，此时被油炒过，气味散发在空气中，是一种花生油的醇香和鸡肉的清香混合起来的味道。

吃过晚饭又喝了一杯牛奶明明肚子有些撑的宋宁，忍不住咽了咽口水，她有点儿想吃咋办？

她手上动作不停，倒油放葱姜蒜和辣椒煸炒出味道，再倒入鸡丁，此时快速调出酸甜汁，糖醋酱油盐和淀粉，贴着锅边倒入。

随着‘刺啦’一声水和油的碰撞，锅里各种食材的味道再一次被激发出来，同时相互融合，散发出让人垂涎的香味。

将宫保鸡丁盛到盘子里，宋宁迫不及待从旁边拿了一双筷子洗洗就要尝一下味道，突然想到大堂还有一个绝对超值的助手，她现在仿佛在背着员工吃独食。这不好，她又拿了一双筷子，在锅里加了瓢水，把灶膛里的柴火抽出来，端着新出锅的宫保鸡丁，走过两道门来到大堂。

“巴柳，你还没吃饭吧，尝尝客栈的第一道菜品，宫保鸡丁！”

此时坐在靠窗位置的椅子上，不知道在想些什么的巴柳听见声音偏过头，看到是宋宁后起身接过她手中的盘子，“我来。”

宋宁跟在巴柳身后来到桌子前，把手里的筷子递给他，“快尝尝，我做的！”

巴柳眼底含笑，他没有立马动筷子，而是先观察了一下。

盘子里满满的鸡丁，被炸得金黄，配上其中红艳艳的辣椒，还有一粒粒同样金黄的花生米，盘子底部依稀可见红色的辣椒油，颜值相当可观。更别说这香气也非常霸道，辣味和香味扑鼻，勾引的人口舌生津。

“菜的卖相和香味都很不错。”

说完这话，他才夹了一块鸡丁品尝。在他品尝的时候，宋宁屏住呼吸看他的反应。

“肉质鲜嫩有弹性，没有一般鸡肉的腥味，味道非常好。”

听到这个回答，宋宁笑了，胃里早就蠢蠢欲动的馋虫又开始活动，她迫不及待夹了一块鸡肉放进嘴里。咔嚓，牙齿和鸡丁最外层的焦皮接触，发出一声清脆的响声。酥皮很薄，但相当有层次，最外层被淀粉包裹着，经过热油的烘炸变得焦黄，之后是煸炒鸡肉时产生的酥硬。咬破酥皮，紧接着是嫩滑弹牙的鸡肉，宋宁微微瞪大眼睛，没想到鸡胸肉竟然跟她以前吃过的鸡腿肉差不多。

不过到底还有些区别，鸡胸肉肉质稍硬，如果是鸡腿肉的话应该会更加嫩。

尝过鸡丁，宋宁又夹了一粒花生米，酥脆咸香。但干吃就有些太咸了，这么好吃的宫保鸡丁那可是下饭利器，就应该配上米饭才圆满。

想到这儿她敲了敲系统，“小六，咱们店里有什么主食，总不能干卖这些菜吧？”

【当然不是！主人你是不是没有仔细浏览商城，[菜谱]分区有0级就可购买的[米饭]和[馒头]！】

小六觉得自己这个系统实在太辛苦了，不仅要时刻督促主人上进，还要费心为主人及时解惑、查漏补缺。

宋宁放下筷子，在对面巴柳的目光中打开面板，找到菜谱分区，上面确确实实有两个彩色的图案，虽然那个图案上只有黑白两色，白色的米饭馒头白色的碗和黑色的背景。

两份菜谱分别都是五文钱，宋宁只买了米饭，同时系统面板突然波动，小六活

泼的机械音响起。

【开启菜品专区，本专区主要分为以下几个部分：[主食]、[汤羹]、[点心]、[冷菜]、[茶酒]、[热菜]、[特殊菜品]，其中[热菜]下又分为[肉食]和[素食]两大类，[肉食]又被分为[三牲]、[禽类]、[水鲜]等等，主人可点开详看。】

宋宁听完提示，看穿这个名为菜品的专区实为菜谱合集，已经解锁的菜谱图纸点开分为三部分：历史渊源、所需食材和烹饪步骤，没有解锁的只保留了历史渊源。

甚至这个菜谱系统中，每道菜还有等级，像是[宫保鸡丁]这道菜，初始等级0级满级10级，稀有度为2颗星，图纸的边框颜色是绿色。而她刚从商城购买的米饭，初始等级0级满级10级，根本没有稀有度这个数值，边框和面板的颜色融为一体，算是最最最容易得到的菜谱图纸。

宋宁托腮沉思，她刚才亲手做了一份宫保鸡丁，菜谱上的步骤和她自己掌握的步骤基本一样，唯一不同的就是所用的食材，所以最后成品的味道一个天上一个地下。

菜谱专区她一眼略过去，一般的家常菜她都会做，但她现在做不出来，因为没有系统提供的菜谱，商城的食材专区就不会解锁对应的食材。

甚至因为没有食材，她连最简单的大米饭都蒸不了。

这是不是就意味着，菜谱对她的限制，就在食材上面呢？

当然这只是她的猜测，根本就没有对照组。也或许菜谱给了成品某些方面的加成，只用商城的食材实际上味道不会这样好也说不准。

再比如，如果她解锁了馒头，商城对应的食材面粉就会解锁，有了面粉是不是就可以烙饼了呢？但是没有解锁[饼]这个菜谱，能做出来吗？还有菜谱的等级又有什么用处呢？，