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偷了别人的心
由于昨晚整晚都没有休息,叶栀今天不打算开门。而且,要卖的小吃都没有准备,便没什么东西可以卖的。
虽然耽误做生意,但相比一条人命而言,还是很划算的。
加之杨旭东今儿个也在,于是,叶栀想着索性趁着这个时间,给他做一顿大餐。
只要他喜欢吃,她做起来心里便美滋滋的。
经过这几次给杨旭东做的饭菜观察,秦臻的确没有忽悠她,杨旭东的口味属于那种比较重的。
尤其偏爱麻辣。
尽管他没有直说,但从他每次吃菜的饭量,她便大概可以猜测。
所以叶栀打算做一道麻辣牛肉。
将买来的牛后腿洗净,再放入冷水中浸
泡一小时左右,趁着这个时间处理下待会要做的青菜和做汤的菜。
等这些弄得差不多,叶栀将牛肉捞起来,放入沸水的锅中,然后加入葱段、姜块、花椒、料酒等东西去味。
把表面那层油花泡沫撇去后,转小火焖煮一个半小时。
肉牛比其它肉类更有劲道,特别是牛后腿肉,在处理的时候,所花时间要长很多。
因此平常叶栀一般都不怎么做,太过浪费时间。
但这个对象换作杨旭东,她便不这么觉得。
于她而言,只要能让杨旭东吃上可口的饭菜,花再多心思也是值得的。
等牛肉煮到八九分熟的样子,捞起来去汤,放到不至于烫手后,再切成厚薄一样的肉片,放置盘中待用。
接着,将芝麻与花椒辣椒放入热油锅中
,微火烘焙至焦黄即可。
最后把煎好的辣椒芝麻油淋在薄薄的牛肉片上,再放入调味料,以及切碎的香菜、葱、姜、蒜等搅拌均匀。
麻辣牛肉属于一道凉拌菜,香味可能光靠闻是不足以体现的。
但通过仿佛大量的香菜等佐料,牛肉的颜色恰好与红红绿绿的配料相区别,整个看起来叫人赏心悦目,别提有多诱人了。
忍不住用筷子夹起一块放入嘴里,一入口,辣椒与花椒的麻辣味,立刻如同电击般蔓延在唇齿之间。
对于那些口味偏重的人来说,想必做菜的配料中,辣椒与花椒必不可少,而这两样东西做为调味,有着强烈的味觉冲击。
可以让人在麻与辣的双重刺激下,恨不得把舌头都吞下去。
做好麻辣牛肉,叶栀又随手做了两道平常爱做的蒜蓉青菜和鱼头豆腐汤,若说刚刚还没
有香味散发。
此时此刻,因为鱼汤的浓稠,那诱人香味瞬时扑鼻而来,恨不得让人立马拿起筷子开干。
把做好的饭菜端出去时,杨旭东正坐在桌前看当天的报纸。
轮廓分明的侧颜,被偶尔从玻璃橱窗偷溜进来的阳光若有似无笼罩着,乍一看去,宛如一笔一划精心雕刻出来的艺术品。
加上他自带气场,无论身处何地,都会莫名给人尊贵优雅的感觉。
叶栀有些不忍打扰他,小心翼翼放下菜,刚打算转身进厨房准备餐具,这时,耳边响起男人似笑非笑地磁性嗓音。
“怎么?做亏心事了?”
叶栀:“…”你才做亏心事,你全家都做亏心事!
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