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咖啡甫一入口,彼得的眼神就是一变。
入口先是一股觉得奇怪,但觉得还能接受的味道,细细回味之后先是清爽带着甜味的橙汁,随后是被弱化的焦香、苦涩美式咖啡味道。
彼得端着杯子的手停顿了,他咂嘴进入了思考状态。
“怎么了?”安妮塔看这幅表情以为是不好喝,“每个人口味都不一样,不好喝也别勉强。”
就像是提姆,他虽然能接受,但也说出来能不点就不点的话,能远离就远离的话。
彼得摇摇头,又喝了一口。
他向安妮塔严肃的点了点头。
安妮塔反应了一下,瞬间明白了彼得这是什么状态。
嗯,明白了,就是那种感觉,有点怪让我再尝尝。
再尝尝的后果,就是这一杯都被喝光了。
“加点气泡水会不会好点。”安妮塔提议,“放一些巴黎水呢?我记得冰箱里有。椰子水也可以吧,公寓里有上次聚餐剩下的椰子水,我为了防止提姆偷喝剩下的美式,就把两者兑在一起了。味道倒也还可以。”
防止红罗宾偷喝咖啡,那大概是防止了一个寂寞吧,他做个电梯就能去泰坦基地喝,叫声超级小子马上就能喝。
彼得摇摇头,“冰箱里是青柠味的巴黎水吧,还是得实验一下,但必须保证是做出的饮品都是凉的,尤其是带气泡水的。至于椰子水我们可以学着其他店,将椰子水换成椰奶。”
虽然安妮塔说她觉得热的味道还行,但彼得觉得自己的味蕾肯定在说不行。
不管怎么样,凉的饮品在大多数时候总归不会出错的。
两人就这样敲定。
彼得去后面的储备间多拿些备用材料顺便翻找有没有原味的气泡水,安妮塔则是拿出小杯,又做了小半壶美式挤了一些橙汁,做了一些新的冰橙美式分给了还坐在了店里的人。
收集了一些建议,彼得也把材料拿了出来。他还拿出了一些鸡蛋和面粉和其他食材,还有一个多小时就要迎来午休了,这段时间对他人也是午休,对两人来说也是用餐的高峰期,得提前准备好了要售卖的食物。
安妮塔对此没什么意见,既然要试验新品咖啡就得从最开始的步骤出发,选出咖啡豆后就分成三个批次,进行不同程度的烘焙、静置后,再进行研磨、萃取、最后在进行试验。
在烘焙这段时间里,安妮塔和彼得拿着其他材料,在台后这块前厨房开始准备。
小一年多的时间,让这两位店员合作时候的默契水平直线上升,更多原因是安妮塔觉得是咖啡店的食物上手简单。
她的咖啡店只供应简单的食物,像是简单做法的贝果,在安妮塔看来稍微复杂一点的三明治,也被她强制规划成简单的三种口味,火腿、培根、三文鱼,用提前烤好的贝果或是切片面包一夹就行了。
若是要更多口味,她也只能推荐点单的客人去街角处的赛百味了,要不就蹲杰森什么时候过来店里,说不定还能蹭上多余的三明治。
至于墨西哥卷,那就是彼得的事情了,彼得不上班的日子一般不供应墨西哥卷。
不过今天做的时间早,安妮塔还打算照着提姆很早前传给她的食谱,新做一些饼干,饼干-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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