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潘中菊眼中盈满了泪,她隔着裤子摸上贺岱岳的右膝盖:“妈不怪你,疼坏了吧。退了伍也好,上前线多危险啊,你在部队,妈老担心你出事。”
“不疼。”贺岱岳撩起裤腿,让潘中菊仔仔细细摸了一遍,“当归说我恢复得快,过一个来月就能好全了。你莫哭了,哭多了伤眼。”
贺岱岳忘了托人带信,潘家两位舅舅昨天白跑了趟卫生院,得知潘中菊出了院,他们今儿又抽了半天时间,来困山村瞧瞧具体是个什么情况。
谁曾想弄巧成拙,贺岱岳请全村人帮忙瞒的事,被潘大舅一嘴捅破了。
见潘中菊除了眼睛暂时失明外其他一切安好,两位舅舅放了心,在屋里略坐了一会儿便说要走了,潘中菊留他们吃午饭,潘二舅连连推辞:“我跟你大舅接了个打家具的活儿,下个星期交货,我们空了再来。”
潘家舅舅的木匠手艺在公社远近闻名,他们每次接了活儿,按比例上交一部分到大队,剩下的钱兄弟俩平分,条件比普通农民能稍微强点。
两人坚持要走,潘中菊一手拉住
()一根胳膊,
叫贺岱岳去厨房煮两碗开水蛋,
哪有空着肚子走的道理。贺岱岳立马行动,见大局已定,潘家舅舅扒下妹妹的手,坐回了板凳上。
潘中菊满意了:“对了大哥,岱岳想养只猫,你们前进大队有没有猫儿卖?家里老鼠闹得凶,我们村的猫儿被卖完了。”
“可能有,你要公猫母猫?我回去给你问问。”潘大舅迟疑道,前进大队养猫的人家有那么十来户,开了春天天晚上能听见猫叫。关键是母猫一般四五月份生小猫,如今八月中旬了,很少会有把小猫养到三四个月的。
“当归喜欢公猫母猫?”潘中菊看向褚归,她无所谓公母,全凭褚归的意见。
“啊?”被问到的褚归愣了下,“不管公猫母猫,能抓老鼠就行。”
潘大舅点头记下,到时候他打听打听,给他们找一只抓老鼠厉害的。
热腾腾的开水蛋上了桌,贺岱岳煮了四碗,分次端到堂屋,省得潘家舅舅他们跟潘中菊谦让。潘中菊误以为贺岱岳煮了他自己的份,埋头喝了口甜汤,褚归溜下饭桌,站到刷锅的贺岱岳身后:“你吃了么?”
“吃了。”贺岱岳脸不红心不跳地撒谎,蛋壳已被他扔到后院喂鸡,毁尸灭迹。
“哦,那你放糖了吗,我怎么吃着没味?”褚归夹起一个荷包蛋送到贺岱岳嘴边,瞥了眼米缸,暗示贺岱岳自己识破了他的伎俩。
贺岱岳失笑,张嘴吃下荷包蛋:“我们一人一个,行了吧?”
粗瓷碗里的荷包蛋白白胖胖,汤里搁了白糖和猪油,吃进嘴里又香又甜,甜到贺岱岳心坎上了。
送走两位舅舅,贺岱岳开始做午饭,他根据张晓芳的菜谱调了碗简易版凉拌汁。
潘中菊在自留地里种了两种辣椒,一种本地辣椒一种朝天椒,考虑到褚归的吃辣能力,以及他和潘中菊忌辛辣,贺岱岳象征性地摘了两个本地辣椒切碎,与蒜末一起用热油泼香,加入酱油、白糖、陈醋搅拌均匀。材料有限,张晓芳菜谱里写的芝麻、五香粉他一律没放。
大蒜是潘中菊秋天种的,长到春天,拔起来捆成捆挂到墙上,够吃一整年。
贺岱岳用筷子蘸了点凉拌汁让褚归尝尝咸淡,褚归嘬了嘬:“我感觉可以稍微多一丢丢盐。”
将凉拌汁调到合适的咸度,贺岱岳把煮熟的紫皮长茄撕成了条,浇上凉拌汁,抽了双筷子递给褚归。
“三个字。”褚归伸手比了个三,“特别棒!”
白糖酱油提鲜,陈醋酸爽开胃,蒜香扑鼻,隐约带一点点辣,和水煮茄子本身的甜味相得益彰。
“芳嫂写的调味料我们缺了好几味,不知道县城能不能买到。”贺岱岳是亲自尝过张晓芳手艺的人,他十分清楚自己做的菜跟张晓芳做的菜之间的差距,褚归的特别棒里有七成是感情分。
“不用买。”褚归挑挑眉,“我们的调味料保证在路上了。”
以褚归对张晓芳的了解,她既然写了菜谱,指定会给他寄调味料。况且供销社顶多卖些油盐酱醋,哪有什么五香粉之类的。
贺岱岳上辈子做菜,放的调料翻来覆去也就是盐、酱油、醋、辣椒、大蒜几样,普通人家皆是如此。至于放白糖提鲜?想都不敢想!!
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